'บีม-กิ๊บซี่'คู่ซี้กับเมนู'ช็อกโกแลตมูส'
พักยก : ตามไปดู 'บีม-กิ๊บซี่' สองคู่ซี้กับเมนู 'ช็อกโกแลตมูส' : เรื่อง เสาวลักษณ์ ปึงทมวัฒนากูล /ภาพ วริศรา วุฒิกุล
กำลังเข้มข้นกันเลยทีเดียวสำหรับละครเรื่อง "กากับหงส์" แหม...ละครกระแสดีขนาดนี้ คมชัดลึก เลยขอควง 2 นักแสดงในเรื่องอย่าง "กิ๊บซี่" วนิดา เติมธนาภรณ์ และ "บีม" กวี ตันจรารักษ์ มาทำกิจกรรมเสริมความหวานกับเมนู "ช็อกโกแลตมูส" กันที่ร้านเมซโซ่ คอฟฟี่ คุกกี้ บราวนี่ ที่หน้าตึกอาร์เอส ลาดพร้าว ซอย 15
เรานัดเจอ 2 นักแสดงกันช่วงบ่ายจัดๆ แหม...อากาศกำลังร้อนระอุได้ที่ รอสักพักหนุ่มบีมก็พาหน้าขาวๆ เข้ามาทักทายกันในร้าน ก่อนจะสั่งชาเย็นมาดื่มดับร้อน เมื่อชาเย็นหมดไปครึ่งแก้ว สาวกิ๊บซี่ก็ก้าวเข้ามาในร้านพร้อมอุปกรณ์การทำช็อกโกแลตมูส หลังจากตระเตรียมอุปกรณ์เรียบร้อย ก็ได้เวลาลุยกันแล้ว
"วันนี้เราจะมาทำช็อกโกแลตมูสกัน ส่วนผสมก็มีไม่มาก เริ่มจากดาร์กช็อกโกแลต ไข่ไก่ น้ำตาลทราย เกลือ วิปครีม กลิ่นวานิลลา ใบสาระแน (ใบมิ้นท์) และสตอเบอร์รี่" กิ๊บซี่ เกริ่นนำพร้อมกล่าวแจงถึงส่วนผสมในการทำช็อกโกแลตมูสด้วยรอยยิ้ม ในขณะที่หนุ่มบีมรีบพูดต่อทันทีว่า "และที่ขาดไม่ได้ คือคนทำอย่างเรา 2 คน" บีม กล่าว
"จริงๆ แล้วเราต้องละลายดาร์กช็อกโกแลตบนหม้อน้ำร้อน แต่เพื่อเป็นการประหยัดเวลา เราสามารถนำช็อกโกแลตไปละลายในไมโครเวฟก็ได้" กิ๊บซี่กล่าว พร้อมหั่นดาร์กช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนนำเข้าไมโครเวฟ ต่อจากนั้น ก็จัดแจงตอกไข่ออกเป็น 2 ส่วน และใช้ขอบของเปลือกไข่ ตัดเอาเฉพาะไข่แดง โดยแยกไข่ขาวไว้ถ้วยหนึ่ง และไข่แดงไว้อีกถ้วยหนึ่ง โดยมีหนุ่มบีมคอยเป็นลูกมืออยู่ไม่ห่าง "สุดยอดอ่ะกิ๊บ ไม่น่าเชื่อว่าสาวเซ็กซี่แบบนี้ จะแยกไข่ได้ ขนาดผมอยู่กับไข่มาตลอดชีวิต ผมยังไม่สามารถแยกไข่ได้แบบนี้เลย" บีมกล่าว งานนี้ทำเอาสาวกิ๊บซี่ถึงกับฮากระจาย
เมื่อแยกไข่เสร็จ ก็ถึงเวลาตีไข่ โดยสาวกิ๊บซี่ให้หนุ่มบีมตีจนไข่แดงขึ้นฟูเป็นสีเหลืองนวล ต่อจากนั้นก็ใส่น้ำตาลทรายและกลิ่นวานิลลาเข้าไป ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันและพักไว้ ระหว่างที่สาวกิ๊บซี่กำลังตักน้ำตาลใส่ลงไปในไข่แดงนั้น หนุ่มบีมถึงกับร้องเสียงหลงว่า "อู้หูอะไรเนี่ย ใส่น้ำตาลเยอะขนาดนี้ กะให้คนกินเป็นเบาหวานเหรอ" บีมแซวเสร็จ กิ๊บซี่ก็นำช็อกโกแลตที่ละลายแล้วไปคนให้เป็นเนื้อเดียวกันและพักไว้ ก่อนที่สาวกิ๊บซี่ จะชี้นิ้วสั่งให้หนุ่มบีมตีไข่ขาวต่อทันที
งานนี้พระเอกหนุ่ม เลยมีการโอดเล็กๆ ว่า "เป็นนักแสดงไม่ใช่เรื่องง่ายนะเนี่ย ไม่คิดว่าเกิดมาจะต้องมานั่งทำขนมแบบนี้ ถ้าตีไข่แต่ละทีต้องออกแรงกันขนาดนี้ จะไม่ให้ขึ้นกล้ามได้อย่างไร โอย...ยิ่งกว่ายกน้ำหนักอีก นี่มันงานกรรมกรชัดๆ" บีมโอดยาวเหยียด ในขณะที่กิ๊บซี่รีบกำกับหนุ่มบีมว่า "พี่บีมต้องตีไข่ขาวจนเนื้อขึ้นฟูเป็นครีมนะ ตีแบบแรงเว่อร์ๆ เลยนะพี่ ให้ไข่ขาวขึ้นยอด คือเนื้อจะเหมือนวิปครีมที่เราทานกับกาแฟเย็นอ่ะ"
พอไข่ขาวตั้งจนขึ้นยอดได้แล้ว ก็นำไปผสมกับส่วนของไข่แดงที่ผสมช็อกโกแลตแล้ว คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน "ดูสิเนื้อมูสจะเป็นสีน้ำตาลอ่อน แล้วนำส่วนผสมใส่ถ้วยที่เตรียมไว้" ว่าแล้วกิ๊บซี่ก็นำช็อกโกแลตมูสใส่ถ้วยใสๆ ใบเล็กๆ ประดับด้วยวิปครีม ตกแต่งด้วยสตอเบอร์รี่และใบมิ้นท์ หลังจากนั้นก็นำไปแช่เย็นไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมง
"ช็อกโกแลตมูสของพวกเราก็เสร็จแล้ว" กิ๊บซี่ว่าพลางโชว์ถ้วยช็อกโกแลตมูสในมือ ซึ่งหนุ่มบีบกล่าวต่อทันทีว่า "กิ๊บเก่งมากเพราะสามารถบอกขั้นตอนการทำได้ทุกขั้นตอน พอวันนี้ผมได้มาลองทำ ทำให้รู้ว่าการตีไข่ขาวมันทำให้เมื่อยมือมาก ผมรู้สึกว่างานทำขนมนี่ไม่ใช่งานของผู้หญิงมันเป็นงานใช้แรงงานชัดๆ" บีม กล่าว
ก่อนจากกันทั้งคู่ได้ฝากถึงผลงานละคร “กากับหงส์” ที่กำลังออนแอร์ทางในจันทร์-พุธ ทางช่อง 8 ว่ากำลังเข้มข้น ซึ่งแฟนๆ สามารถรับชมได้ทางกล่องรับสัญญาณทีวีดาวเทียมซันบ็อกซ์, ทรูวิชั่นส์ช่อง 65 (กล่องธรรมดา) และทรูวิชั่นส์ช่อง 88 (กล่อง HD)