'ลีเดีย'โชว์ลีลาเริงร่าทำขนมไหว้พระจันทร์ | คมชัดลึก

          หลังจากเล่นละครเรื่องแรก “ระบำดวงดาว” ก็หายหน้าไปพักใหญ่สำหรับนักร้องสาว เจ้าของฉายาเจ้าหญิงเพลงอาร์แอนด์บี “ลีเดีย” ศรัณย์รัชต์ วิสุทธิธาดา วันนี้บันเทิง คม ชัด ลึก ชวนสาวลีเดียพักไมค์ร้องเพลง มาทำกิจกรรมพิเศษ ขอบอกว่างานนี้ ใครเคยคิดว่าลีเดียมีดีแค่ร้องเพลง ต้องคิดใหม่ เพราะเธอคนนี้เสน่ห์ปลายจวักมีอยู่เต็มขั้น อู้ย...เรียกว่าเห็นแล้วร้อง โอ้โห! ทำอะไรเนี่ย  ทำได้ด้วยเหรอเนี่ย

          สิบเอ็ดโมงตรงตามเวลานัดหมาย ลีเดียเดินเข้ามาในร้าน “เอสแอนด์พี” สาขา “เดอะ ไนน์” (The nine) ถนนแจ้งวัฒนะ ด้วยชุดน่ารักตามสไตล์ ก่อนจะส้วมผ้ากันเปื้อน และถุงมือยาง พร้อมมองอุปกรณ์และเครื่องปรุงมากมายตรงหน้า สำหรับทำ “ขนมไหว้พระจันทร์” ไส้ 8 เซียน อย่างสนใจ ซึ่งวันไหว้พระจันทร์ปีนี้ ตรงกับวันที่ 12 กันยายน ที่ใกล้จะมาถึง ก่อนจะเริ่มต้นลงมือทำด้วยท่าทาง เก้ๆ กังๆ เล็กน้อย โดยมีคุณกุ๊กประจำร้าน ช่วยอธิบายส่วนผสมอยู่ข้างๆ สาวลีเดีย

          “ใส่นี่รวมกันเลยใช่มั้ยคะ” ลีเดียถาม ก่อนจะเท เนยละลาย น้ำผึ้ง และแป้ง ลงในภาชนะใบใหญ่ พร้อมลงมือนวดแป้งให้เข้ากัน "นิ่มดีนะเนี่ย" เธอพูดพร้อมกับนวดแป้งไปด้วย จนเสร็จออกมาเป็นแป้งสำหรับทำขนมไหว้พระจันทร์ จากนั้นพักแป้งเอาไว้ ก่อนจะลงมือผสมไส้ ที่มีส่วนผสมหลากหลายทั้ง ลูกเกด แอลมอน ถั่วเหลือง และส่วนผสมอีกหลายอย่าง พร้อมใส่ เหล้ารัม น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และส่วนผสมที่เป็นสูตรเด็ดเคล็ดลับ เฉพาะของเอสแอนด์พี อีกหลายตัวเข้าด้วยกัน ก่อนที่สาวลีเดียจะใช้มือคนไส้ให้เข้ากันทั้งหมด “กลิ่นหอมมาก”  ลีเดียพูดขณะกำลังคลุกเคล้าไส้ขนมนวดๆ คลึงๆ เต็มแรง กะจะทำให้ไส้ขนมน่วมเลยทีเดียว!!

          เมื่อนวดไส้ขนมจนได้ที่ สาวลีเดียจัดการหยิบไส้มาปั้น เป็นลูกกลมๆ อย่างสนุกสนานลั้นลาเต็มที่ พอได้ไส้มาเรียบร้อยก็นำมาวางพักเอาไว้ก่อน เพราะต้องลงมือจัดการกับแป้งขนมสีเหลืองนวล ที่นวดจนได้ที่แล้ว เอามาปั้นเป็นก้อนกลมๆ ก่อนจะช่างให้มีน้ำหนักประมาณ 40 กรัม “ปกติเดียเป็นคนชอบทำขนมนะ แต่ขนมไหว้พระจันทร์ยังไม่เคยทำ เพราะกินเป็นอย่างเดียว” ลีเดียพูดพร้อมเสียงหัวเราะ ขณะลงมือเอาไม้กลิ้งนวดแป้งให้เป็นแผ่นบางๆ ไว้สำหรับห่อไส้ขนม แหม..ลีลานวดแป้งของสาวลีเดียดูอนามัยที่ซู้ด เพราะนวดแป้งเบามือม้าก... สงสัยจะกลัวแป้งเจ็บ!! แต่สุดท้ายแป้งก้อนกลมๆ ก็ออกมาเป็นแผ่นบางๆ ได้สำเร็จ อู้ย..เล่นเอาลุ้นแทบแย่

          มาถึงขึ้นตอนนำไส้ขนมไหว้พระจันทร์ห่อใส่แป้ง เจอของยากเข้าไป! สาวลีเดียต้องเรียกให้ครูกุ๊ก มาช่วยสอนการห่อแป้งกับไส้ ที่ต้องใช้ความใจเย็น ค่อยๆ ห่อ ไปทีละนิด เพราะถ้ารีบไส้ขนมจะแตกและไม่สวย สุดท้ายแป้งสีเหลืองก็ห่อไส้ขนมจนมิด สาวลีเดียออกอาการดีใจร้อง “เย้!!”  พร้อมหัวเราะสดใส  อู้ย..บรรจงห่อเต็มที่จริงจริ๊ง! เสร็จแล้วเอาแม่พิมพ์ไม้ออกมา เพื่อจะกดแป้งที่ห่อไส้ขนม ใส่ลงในแม่พิมพ์ อัดให้แน่นจนออกมาเป็นรูปขนมไหว้พระจันทร์ งานนี้สาวลีเดีย ออกแรงกดเต็มกำลัง อัดเต็มแรงแบบไม่กลัวแป้งเจ็บเหมือนตอนแรกเลย

          พออัดแน่นได้ที่ เท่านั้นแหละ งานเข้า! เพราะดั๊นอัดแน่นเกินไป ตอนลงมือเคาะแป้งให้ออกจากแม่พิมพ์เลยลำบาก สาวลีเดียต้องออกแรงเคาะไม้เสียงดัง “โป๊กๆๆๆ” อยู่น้าน!! เรียกว่าเคาะไปขำไป “มันไม่ยอมออกอ่ะ” พูดขึ้นพร้อมตั้งหน้าตั้งตาเคาะ ครูกุ๊กเห็นท่าสาวเดียจะไม่รอด ต้องเข้ามาช่วยเคาะอีกแรง ซึ่งครูกุ๊กเคาะไม่กี่ทีแป้งก็ออกมาจากแม่พิมพ์ได้สำเร็จ “เสร็จแล้ว แต่มันเบี้ยวไปนิดนึง” ลีเดียพูดพร้อมรอยยิ้ม ขนมไหว้พระจันทร์ออกจากแม่พิมพ์ ดูสวยใช้ได้ แม่จะเบี้ยวไปนิด แต่คนทำน่ารัก หน้าตาขนมเลยผ่านตลอดจ้า

          จากนั้นมาถึงขั้นตอนสุดท้าย คือนำขนมไปเข้าเตาอบ รอเวลาให้ผ่านไปไม่นานมาก ขนมไหว้พระจันทร์ก็ออกมาปรากฏอยู่ในจานใบใหญ่ พอสาวลีเดียเห็นขนมฝีมือตัวเองเท่านั้นแหละ ออกอาการปลื้ม “ฝีมือใช้ได้นะเนี่ย” พูดพร้อมกับโชว์ขนมไหว้พระจันทร์สีเหลืองทองฝีมือของตัวเอง ก่อนกล่าวว่า “วันนี้ได้มาลองทำขนมไหว้พระจันทร์สนุกมากเลย ปกติเดียไม่เคยทำ ตอนเคาะขนมให้ออกจากแม่พิมพ์ยากมาก แป้งไม่ยอมออก แต่สุดท้ายก็ออกมาได้ พออบออกมาเสร็จหน้าตาหน้ากินมาก เดียลองชิมแล้ว อร่อยมากเลย”

          เป็นยังไงบ้างกับฝีมือแม่ครัวมือสมัครเล่น ใช้ได้มั้ยอ่ะ คริ คริ!!