"ธงชัย รัตนพิภพ" ใช้...ไก่แก้วไว้จิกเรียกคนเข้าร้าน | คมชัดลึก

  แต่ไก่แก้ว ไก่เงิน และไก่ทอง ที่ตั้งอยู่บริเวณหน้าประตูทางเข้าสวนอาหาร "กระท้อน ไก่ย่างลอยฟ้า" ริม ถ.นางนา-ตราด กม.๑ (ตรงข้ามไบเทคบางนา) ซึ่งมี นายธงชัย รัตนพิภพ เป็นเจ้าของนั้น คนจำนวนไม่น้อยที่เคยไปรับประทานอาหารอาจจะคิดไปก่อนว่า "เป็นไก่แก้บน เช่นเดียวกับที่ จ.สุพรรณบุรี หรือจังหวัดอื่นๆ ที่มีอนุสาวรีย์พระบรมรูปสมเด็จพระนเรศวรมหาราช" ใครคิดอย่างนั้นผิดถนัด เพราะว่า “ไก่ทุกตัวในร้านเป็นไก่ที่นายธงชัยใช้เป็นเครื่องรางแทนนางกวักเรียกคนเข้าร้าน แต่เขากลับถือคติใช้ไก่เงิน และไก่ทองจิกคนเข้าร้าน โดยทุกๆ วัน ก่อนเปิดร้านเขาจะเอาน้ำเปล่าและข้าวเปลือกไปเซ่นไหว้ไก่” 

 นายธงชัย เล่าย้อนอดีตให้ฟังว่า กระท้อนไก่ย่างลอยฟ้า เปิดดำเนินการมาตั้งแต่ พ.ศ. ๒๕๒๙ โดยชื่อของสวนอาหาร "กระท้อน" ได้มาจากแนวความคิดที่ว่า คำว่า “กระท้อน” มีความหมายว่า “กระดอนขึ้น เพื่อเป็นเคล็ดว่า สวนอาหารกระท้อนจะกระดอนขึ้น ถึงตกก็กระดอนขึ้นใหม่ได้” ต่อมาได้ชมภาพยนตร์เรื่องไวกิ้งซึ่งใช้เครื่องยิง (ดีดหิน) ข้ามกำแพงไปทำลายล้างศัตรู โดยใช้หลักคานดีดของ "อาร์คีมีดีส" จึงเกิดแนวความคิดว่า น่าจะมีการเสิร์ฟอาหารแบบลอยฟ้าได้เหมือนในภาพยนตร์ ์จึงคิดค้นเครื่องยิงไก่ขึ้นและใช้จนถึงปัจจุบัน

 การเสิร์ฟไก่ด้วยเครื่องยิงจึงเป็นของแปลกที่มีให้ชมที่เดียวในเมืองไทยและในโลก จนชาวต่างชาติต้องมาชมถึงประเทศไทย และมีสื่อต่างๆ มากมายหลายประเทศกว่า ๑๕๐ รายการ มากกว่า ๑๐ ประเทศ มาถ่ายทำไก่ลอยฟ้าเพื่อไปเผยแพร่ในต่างประเทศซึ่งเป็นที่ภูมิใจของเราเป็นอย่างมาก ที่สามารถทำให้นานาประเทศรู้ว่าประเทศไทยก็มีสิ่งแปลกๆ ดีๆ อยู่มากมายไม่แพ้ประเทศอื่นใดในโลก ซึ่งทุกวันนี้มีชาวต่างชาติเดินทางมาชิมไก่ย่างทุกๆ วัน

 ส่วนที่มาของไก่แก้ว ไก่เงิน และไก่ทองนั้น นายธงชัยบอกว่า ซื้อมาทีละตัวไม่พร้อมกัน ตัวแรกเป็นไก่แก้ว โดยซื้อมาจากร้านไก่แก้ว ซึ่งตั้งอยู่หน้าวัดธรรมปัญญา จ.นครนายก โดยตั้งใจไว้ตั้งแต่ต้นแล้วว่าจะนำมาตั้งบูชาหน้าร้านเพื่อเรียกและจิกคนเข้าร้าน ทันทีที่เอาไก่แก้วมาตั้งไว้ที่หน้าร้านในวันที่ลูกค้าเคยเงียบๆ กลับมีคนเข้าร้านจำนวนมาก ขณะเดียวกันได้นำข้าวเปลือกและน้ำไปเซ่นไหว้ทุกวันก่อนเปิดร้าน จากนั้นกิจการก็ดีขึ้นตามลำดับ ทั้งๆ ที่ไม่น่าจะเป็นไปได้ จึงไปซื้อไก่เพิ่มขึ้นมาเรื่อยๆ ปีละตัวสองตัว ไม่ว่าจะเป็นไก่เงิน ไก่ทองคำ ไก่โต้ง รวมทั้งไก่เนื้อ จนปัจจุบันมีมากกว่า ๑๐ ตัวแล้ว

 "เครื่องรางและวัตถุมงคลเป็นของคู่กันสำหรับร้านค้า สุดแล้วแต่ใครจะเชื่อ คนจำนวนไม่น้อยอาจจะมองเป็นเรื่องเหลวไหล อีกมุมหนึ่งก็เป็นเครื่องสร้างขวัญและกำลังใจได้เป็นอย่างดี อย่างคำพูดที่ว่ามีขวัญและกำลังใจดีมีชัยไปกว่าครึ่งหนึ่ง แต่เหนือสิ่งอื่นใดคือ คุณภาพ และบริการ โดยเฉพาะการพูดต้อนรับลูกค้า พูดจาดี พูดจาไพเราะ พูดจาเสนาะหู สามารถกำหัวใจลูกค้าได้เกินครึ่งหนึ่งแล้ว" นายธงชัยกล่าว

 เมื่อถามถึงพระเครื่องที่แขวนติดตัวเป็นประจำ นายธงชัยบอกว่า พระเครื่องที่แขวนติดตัวเป็นประจำมีอยู่ ๒ องค์ คือ ๑.พระยานรรัตน์ราชมานิต วัดเทพศิรินทร์ทราวาส กรุงเทพฯ หรือที่รู้จักกันในนาม เจ้าคุณนรรัตน์ราชมานิต ธัมมวิตกโกภิกขุ เหตุที่แขวนเพราะเคยบวชอยู่วัดเทพศิรินทราวาส ส่วนอีกองค์หนึ่งเป็นพระหลวงพ่อเงิน วัดบางคลาน ซึ่งได้รับมอบจากนายชัย สิทธิ์ภูวภิรมย์ขวัญ อดีตเลขานุการผู้ว่าฯ กทม แขวนเพื่อเป็นสิริมงคลแก่ชีวิตและค้าขายดี

 พระเจ้าคุณนรฯ ท่านเคยแสดงปาฏิหาริย์ให้เห็น ๒ ครั้งใหญ่ๆ คือ ครั้งแรกเกือบตกหน้าผาตาย โดยได้ไปเที่ยวน้ำตกสาริกา จ.นครนายก ด้วยเหตุที่ดูหนังจีนกำลังภายในมากเกินไป จึงวิ่งลงมาจากเขาเกาะต้นไม้ต้นนั้นที เด้งไปเกาะต้นโน้นที แต่มีต้นไม้อยู่ต้นหนึ่งซึ่งขึ้นอยู่ริมหน้าผา ปรากฏว่าเกาะพลาดลื่นไถลไปบริเวณหน้าผา แต่เดชะบุญที่คว้าต้นหญ้าไว้ทัน จึงค่อยๆ ไต่หน้าผาขึ้นมา

 ครั้งที่ ๒ ได้ขับรถไปเที่ยวราชบุรี ระหว่างทางรถเกิดอุบัติเหตุพลิกคว่ำหลายตลบ รถพังยับเยินทั้งคัน ชนิดที่เรียกว่าใครๆ เห็นสภาพน่าจะลงความเห็นว่า “ตายทั้งคัน” ในครั้งนั้นมีลูกน้องตายไปคนหนึ่ง คนอื่นๆ เจ็บมากบ้างน้อยบ้าง แต่ตัวเองกลับไม่เป็นอะไรเลย ได้รับบาดเจ็บเพียงรอยถลอกเล็กๆ น้อยๆ เท่านั้น เมื่อรู้ข่าวใครๆ ก็ถามว่ามีของดีหรือแขวนพระอะไร ก็ตอบไปสั้นๆ ว่า "แขวนพระเจ้าคุณนรฯ เพียงองค์เดียวเท่านั้น"

 อย่างไรก็ตาม กิจกรรมบุญอย่างหนึ่งที่นายธงชัยทำมาตั้งแต่เปิดร้านมาจนถึงทุกวันนี้ คือ ทุกๆ ปีจะพาพนักงานไปทำบุญไหว้พระ ๑ ครั้ง จนกลายเป็นประเพณีปฏิบัติของร้านไปแล้ว ทั้งนี้จะเลือกปิดร้านที่ตรงกับวันสำคัญทางพุทธศาสนา เช่น วันวิสาฆบูชา มาฆบูชา หรือวันเข้าพรรษา โดยจะเลือกไปวัดสำคัญๆ ที่ใกล้แหล่งท่องเที่ยว เช่น หากไปเที่ยว จ.ประจวบคีรีขันธ์ก็จะแวะไปขอพร หลวงปู่ทวดวัดห้วยมงคล แต่ถ้าเป็นจังหวัดแถบภาคตะวันออกก็จะไปวัดเขาสุกิม เขาคิชฌกูฏ รวมทั้งเขาชีจันทร์ และถ้าเป็นจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ก็จะไปได้หลายวัด วัดพนัญเชิง โดยมีแนวความคิดที่ว่า "เมื่อลูกน้องมีความสุข มีศีลธรรม ก็จะส่งผลให้ร้านดีไปด้วย อาจจะมองไม่เห็นในทันที แต่เกิดขึ้นแน่นอนในระยะยาว"

 "เครื่องรางและวัตถุมงคลเป็นของคู่กันสำหรับร้านค้า สุดแล้วแต่ใครจะเชื่อ คนจำนวนไม่น้อยอาจจะมองเป็นเรื่องเหลวไหล อีกมุมหนึ่งก็เป็นเครื่องสร้างขวัญและกำลังใจได้เป็นอย่างดี อย่างคำพูดที่ว่า มีขวัญและกำลังใจดีมีชัยไปกว่าครึ่งหนึ่ง แต่เหนือสิ่งอื่นใด คือ คุณภาพและบริการ"

เรื่อง - ภาพ.. "ไตรเทพ ไกรงู"