royal coronation
วันที่ 20 กรกฎาคม 2562
ไลฟ์สไตล์

อร่อยล้ำมื้อกลางวันยันมื้อค่ำ

วันที่ 12 เมษายน 2562 - 06:00 น.
อร่อยล้ำมื้อกลางวันยันมื้อค่ำ,โรงแรมดิ โอกุระ เพรสทีจ,ห้องอาหารยามาซาโตะ,มิชลิน เพลท,เชฟฮางิวาระ,ปลาหมึกหิ่งห้อยและหอยลายต้ม,เซตเทมปุระ,อาหารญี่ปุ่น,ซากุระโมจิ
Shares :
เปิดอ่าน 270 ครั้ง

คัดสรรวัตถุดิบชั้นดีที่มีรสชาติโดดเด่นในช่วงฤดูใบไม้ผลิส่งตรงจากญี่ปุ่นปรุงเป็นจานเด็ดรสชาติต้นตำรับจานพิเศษ

       ห้องอาหารยามาซาโตะ (Yamazato) โรงแรมดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ห้องอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับ “มิชลิน เพลท” ติดต่อกันเป็นปีที่ 2 จากคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พักระดับโลก “มิชลิน ไกด์” ประเทศไทย ขอแนะนำอาหารชุดพิเศษรังสรรค์โดยเชฟชิเงรุ ฮางิวาระ หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหารยามาซาโตะ เพื่อต้อนรับฤดูใบไม้ผลิที่ประเทศญี่ปุ่น

   

    เชฟฮางิวาระ คัดสรรวัตถุดิบชั้นดีที่มีรสชาติโดดเด่นในช่วงฤดูใบไม้ผลิส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่นเพื่อนำมาปรุงเป็นอาหารญี่ปุ่นรสชาติต้นตำรับจานพิเศษ จัดเป็นชุดให้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ โดยอาหารชุดมื้อกลางวันประกอบไปด้วย ปลาหมึกหิ่งห้อยและหอยลายต้ม เสิร์ฟเย็นกับต้นหอมญี่ปุ่นและสาหร่ายญี่ปุ่นราดซอสมิโซะ, ซุปใสใส่ลูกชิ้นกุ้งและเห็ดชิเมะจิโรยหน้าด้วยดอกคาโนล่า

  ปลาดิบชั้นดี 3 ชนิด

    ปลาดิบชั้นดี 3 ชนิด (ปลาทูน่า ปลาหางเหลือง และปลากะพง), ปลามูนฟิชย่างราดซอสสูตรพิเศษ เสิร์ฟพร้อมมันหวานญี่ปุ่น รากบัวและดอกขิงญี่ปุ่น, หมูสามชั้นตุ๋นแครอทและเผือกราดซอสผักภูเขา, เทมปุระกุ้ง ปลาอิซากิ มะเขือม่วง พริกหยวกและมันญี่ปุ่น, ข้าวตุ๋นกับกุ้งซากุระเสิร์ฟพร้อมผักดอง และ ซุปมิโซะ ขนมหวานเป็น พุดดิ้งสตรอเบอร์รี่ และผลไม้ตามฤดูกาล

     

เซตเทมปุระ

        ส่วนมื้อค่ำให้บริการเป็นอาหารชุด “ไคเซกิ” ตามแบบราชสำนักญี่ปุ่น ประกอบไปด้วย ฟองเต้าหู้สด เสิร์ฟกับดอกกระเจี๊ยบและไข่หอยเม่นราดซอสสูตรพิเศษเสิร์ฟมาพร้อมกับ ปลาหมึกหิ่งห้อย หอยแมลงภู่ และกุ้งต้มเสิร์ฟเย็นกับผักภูเขาและเห็ดไมทาเกะราดซอสมิโซะรสเผ็ด, ซุปใสใส่ลูกชิ้นหอยลาย เห็ด และดอกซากุระโรยหน้าด้วยผิวยูสุ ปลาดิบชั้นดี 4 ชนิด (ปลาทูน่า ปลาหางเหลือง หอยปีกนก และปลากะพง), ปลาสำลีญี่ปุ่นย่างกับซอสมิโซะห่อด้วยใบซากุระ, หอยนางรมทอดราดซอสทาทาร์และดอกขิงญี่ปุ่นดอง, ไข่ปลากะพงตุ๋นเสิร์ฟกับเห็ดหอมญี่ปุ่นย่างและผักนานาชนิด, เทมปุระปูหิมะ, ปลาวาคาซางิ ผักตามฤดูกาลและเห็ดไมทาเกะ เส้นหมี่น้ำญี่ปุ่นหน้ากุ้งซากุระเสิร์ฟกับข้าวห่อสาหร่ายไส้ผักดองญี่ปุ่น ขนมหวานเป็น ซากุระโมจิ เสิร์ฟกับผลไม้ตามฤดูกาล

เส้นหมี่น้ำญี่ปุ่นหน้ากุ้งซากุระ

      อาหารชุดพิเศษต้อนรับฤดูใบไม้ผลิ มีให้บริการทุกวันตั้งแต่วันนี้ไปจนถึงวันที่ 21 เมษายน มื้อกลางวันเวลา 11.30-14.30 น. และมื้อค่ำตั้งแต่เวลา 18.00-22.30 น. ที่ห้องอาหารยามาซาโตะ ตั้งอยู่ที่ชั้น 24 โรงแรมดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ สำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 0-2687-9000 หรือที่เว็บไซต์ www.okurabangkok.com

Shares :
เปิดอ่าน 270 ครั้ง

ไม่พลาดข่าวสำคัญ แค่กดเป็นเพื่อนกัน ไลน์@komchadluek ที่นี่

5 อันดับข่าวฮิต
Recommended
ข่าวที่คุณอาจสนใจ