‘เชฟพล’รวมรสคาว-หวาน 'มินิชูโร'

    ได้เวลาเติมพลังกับอาหารจานเด็ดสไตล์ ‘เชฟพล ตัณฑเสถียร’ กันแล้ว มาดูซิว่า 4 เมนูคาวหวานในวันนี้มีอะไรกันบ้าง
     เสิร์ฟความอร่อยเมนูแรก “มินิชูโรและซอสฮันนี่เบอร์รี่” ที่เป็นได้ทั้งอาหารเช้าและอาหารหวาน  เตรียมเครื่องพร้อมปรุง “ข้าวหน้าหมูซอสเห็ดหอม” นำหมู แครอท เห็ดหอม ใส่หม้อพร้อมโชยุ น้ำตาลทราย มิริน คนจนซอสระเหยเกือบหมด แล้วนำไปคลุกกับข้าวที่หุงสุก โรยหน้าด้วยพริกไทยและงา...หอมน่าทาน

    เน้นโปรตีนต้องจานนี้ “หมูหมักและมะกอกในซอสหอยตลับ” หั่นหมูเป็นชิ้นพอดีคำ หมักกับกระเทียมสับ ใบกระวาน ปาปริกา พริกไทยดำ ไวน์ขาว พักในตู้เย็น 2-4 ชั่วโมง  ของหวานดับคาวพร้อมเสิร์ฟ “ช็อกโกแลตคัพเค้กและเมอแรงค์” 
    ติดตามความอร่อยหลากเมนูสร้างสรรค์ได้ในรายการ “พลพรรคนักปรุง” ออกอากาศวันพฤหัสบดีที่ 30 มี.ค.2560
    ส่วนวันศุกร์ที่ 31 มีนาคา ส่งท้ายปลายสัปดาห์สิ้นเดือนมีนาคม  ‘เชฟพล ตัณฑเสถียร’ สร้างสรรค์เมนูอร่อย ไว้ทำรับประทานในวันหยุด โดยแอบกระซิบว่า คนทำอาหารอร่อยมักมีเพื่อนฝูงมารายล้อม ถ้าพร้อมทำเมนูมัดใจเพื่อนก็ลงมือกันเลย
     อร่อยสไตล์จีนยกให้เมนู “เกี๊ยวกุ้งนึ่ง” ใช้แป้งเกี๊ยวซ่าห่อไส้กุ้งที่ปรุงรสเตรียมไว้แล้ว นึ่งร้อนๆ เสิร์ฟกับจิ๊กโฉ่วโรยด้วยน้ำมันพริก  ต่อเนื่องเมนูกุ้งกับ “กุ้งตะไคร้กรอบซอสมะขาม” กุ้งเนื้อแน่นกรอบๆ คลุกซอสมะขามรสกลมกล่อม เคล้าด้วยตะไคร้ทอดทรงเครื่อง

    ปรับจากฟิชแอนด์ชิปมาเป็น “มันฝรั่งและแซลมอนอบกับเพสโต้” อบมันฝรั่งก่อนหนึ่งรอบ จากนั้นนำแซลมอนหั่นชิ้น พรมด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย พร้อมมันฝรั่งเข้าอบอีกรอบ ส่งท้ายตามทำเนียมด้วยของหวานกับ “พิซซ่าโอ๊ตช็อกโกแลตชิพ” ที่เสิร์ฟได้ทั้งกับไอศครีมและผลไม้สด
      ติดตามความอร่อยได้ในรายการ “พลพรรคนักปรุง” ปี 8 ออกอากาศวันศุกร์ที่ 31 มี.ค.2560 เวลา 10.00-10.30 น. ทางช่อง 9 MCOT HD รวมถึงค้นหาสูตรความอร่อยย้อนหลังได้ที่ www.pholfoodmafia.com