"ไข่ต้ม"ทานแล้ว ช่วยลดน้ำหนักได้ มีผลวิจัย

สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูลดความอ้วน นั้นวันนี้เรามีข้อมูลจากการวิจัยจากศูนย์ เผยว่าการ กินไข่ต้ม สามารถช่วยเรื่องการลลดน้ำหนักได้  โดยผลการวิจัยจากศูนย์ Rochester Centre for Obesity in America และมหาวิทยาลัยลุยเซียนา ในประเทศสหรัฐอเมริกา ที่ได้ออกมาทำการวิจัยพร้อมเผยว่า กินไข่เป็นอาหารเช้าสามารถช่วย จำกัด ปริมาณแคลอรี่ของคุณตลอดทั้งวัน ได้มากกว่า 400 กิโลแคลอรี

เป็นเพราะว่าไข่เป็นแหล่งอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน แร่ธาตุ และวิตามินต่าง ๆ เช่น สังกะสี วิตามินเอ วิตามินดี วิตามินอี และวิตามินบี 12 นอกจากนี้ยังให้พลังงานเพียง 85 กิโลแคลอรีต่อฟอง แถมรับประทานไปแล้วยังทำให้อิ่มได้นาน และไม่หิวบ่อย ซึ่งส่งผลดีทำให้ลดน้ำหนักลงได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

 

 

 

การวิจัยตั้งกล่าว ทำในกลุ่มของ ผู้หญิงที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน 30 คน รับประทานอาหารเช้าที่มีไข่เป็นส่วนประกอบ(ไข่ 2 ฟอง) หรืออาหารเช้าแบบเบเกิล ซึ่งมี กิโลแคลอรี ในปริมาณเท่ากันและระดับโปรตีนเกือบเท่ากัน นักวิจัยได้บันทึกพฤติกรรมการกินของผู้หญิงและพบว่าก่อนอาหารกลางวันผู้หญิงที่กินไข่เป็นอาหารเช้ารู้สึกหิวน้อยลง

และกินอาหารกลางวันน้อยลง กลุ่มที่รับประทานอาหารเช้าที่มีไข่บริโภคโดยเฉลี่ยแล้วจะมีแคลอรีน้อยกว่ากลุ่มที่รับประทานเบเกิล การศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่าการกินไข่เป็นอาหารเช้าทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นเพื่อที่คุณจะได้กินน้อยลงในสองสามมื้อถัดไป นี่เป็นข่าวดีหากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก ซึ่งหมายความว่าคุณอาจลดแคลอรีได้ง่ายขึ้นโดยไม่รู้สึกหิว 

 

 

 

หากคุณทานไข่ต้มไปแล้วแนะนำให้เลี่ยงของทอดกับขนมปังปิ้ง แต่หันมาดื่มน้ำส้มที่ไม่หวานมาก เพราะน้ำส้มอุดมด้วยวิตามินซีหนึ่งแก้วซึ่งจะช่วยให้ร่างกายใช้ประโยชน์จากธาตุเหล็กในไข่ได้ดี

ข้อมูลจากวารสารโภชนาการอเมริกันเคยตีพิมพ์ไว้ว่า การรับประทานไข่ไก่ต้ม 12 ฟองต่อสัปดาห์ไม่มีผลต่อความดันโลหิต และระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ไข่ไก่ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี อย่ามองข้ามเพียงเพราะว่ามีคอเลสเตอรอล เพราะในไข่ไก่ยังมีกรดเลซิทีนที่จำเป็น

 

 

 

สำหรับใครที่อยากลดน้ำหนัก การบริโภคไข่ต้มเป็นเมนูจำก็สามารถนำไปรับใช้กันได้ เพราะปัจจุบันนี้ เมนูไข่ต้มสามารถพ่วงไปกับเมนูอื่น ๆ ตามสูตรการลดน้ำหนักของแต่ละคนได้ 

 

 

 

ขอบคุณที่มา : Eat Eggs for Weight Loss