ก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสเด็ดลูกชิ้นหมูจัมโบ้ เจ๊แอ๋ว ชามใหญ่รสเข้มราคากันเองลูกค้าต้องมาเข้าคิวรอก่อนเปิดร้าน

                              วันนี้ (8 ก.พ2563) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่บริเวณ  สี่แยกเกลอเมือง  ถ.ราษฎร์อุทิศ (ติดร้านอาหารเกลอเมือง) อ.หาดใหญ่  จ.สงขลา มีร้านขายก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสเด็ด  เจ๊แอ๋ว  อายุ 57 ปี เปิดขายมาแล้วไม่ต่ำกว่า 20 ปีลูกค้าแน่นร้านทุกวัน  ซึ่ง เจ๊แอ๋ว  มีสูตรเด็ดในเครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยว โดยน้ำซุปจะใช้กระดูกหมูคัดอย่างดี มาทำน้ำซุป พร้อมผสมสูตรเครื่องปรุงให้เข้ากับน้ำซุป ทำให้เกิดรสชาติที่อร่อย

มีทั้ง     เส้นเล็ก เส้นหมี่ขาว   หมี่เหลืองและ เส้นใหญ่ นำมาลวกแล้วเส้นจะเหนียวเล็กน้อย นุ่ม หอม ใส่ลูกชิ้นจัมโบ้  หมูแดง  เครื่องในหมู  หมูกรอบสูตรเด็ดที่เจ๊แอ๋วคิดค้นทำเอง และกระดูกหมูลงไป ทำให้ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ  มีรสชาติถูกปาก อร่อยถูกใจ น้ำซุปรสเด็ดเข้มข้น  

    ลูกค้าส่วนใหญ่จะชอบสั่งก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เพราะมีรสชาติที่จัดจ้าน เป็นที่ชื่นชอบของชาวหาดใหญ่   ส่วนน้ำใส   และเย็นตาโฟ ก็อร่อยไม่แพ้กัน จึงทำให้ร้านเจ๊แอ๋ว มีลูกค้าเข้ามาสั่งกินกันเป็นจำนวนมากถึงกับต้องเข้าคิวรอ  ลูกค้าบางรายถึงกับมานั่งรอร้านเปิดราคาชามธรรมดาก็50 บาท พิเศษ60  บาท เปิดขายตั้งแต่เวลา20.30  ถึง24.00น ก็ขายหมดเกลี้ยง

นภาลัย   ชูศรี  ผู้สื่อข่าวภูมิภาค   จ.สงขลา