ผลิตภัณฑ์นมที่จำหน่ายอยู่ในท้องตลาด แน่นอนว่านมวัว เข้าถึงผู้บริโภคมากที่สุด เพราะความคุ้นชิน แต่อีกด้านหนึ่ง "นมแพะ" ก็ถือเป็นผลิตภัณฑ์อีกหนึ่งทางเลือก ที่ดีต่อสุขภาพ .
ความน่าสนใจของ "นมแพะ" อยู่ที่มีโปรตีนและไขมันที่ย่อยได้ง่ายกว่านมวัว ทำให้ร่างกายสามารถนำสารอาหารและวิตามิน ที่มีอยู่ในน้ำนมจากนมแพะไปใช้ประโยชน์ได้ง่ายและรวดเร็วกว่า มีประสิทธิภาพมากกว่านมวัว นอกจากนี้ในผู้ที่แพ้นมวัว สามารถดื่มนมแพะแทนได้ หรือในเด็กทารกที่น้ำนมแม่ไม่เพียงพอ ก็อาจทดแทนด้วยการให้ดื่มนมแพะได้ เพราะนมแพะมีความใกล้เคียงกับน้ำนมแม่มากที่สุด
"นมแพะ" มีกระบวนการผลิตน้ำนมคล้ายกับนมของคน จึงทำให้มีสารอาหารตามธรรมชาติในปริมาณที่สูง ออกมาพร้อมกับน้ำนม กรดไขมันในนมแพะที่เป็นลักษณะเฉพาะคือ การให้พลังงาน ลดหรือยับยั้งและสลายการสะสมของ คอเลสเตอรอล ที่โดดเด่นคือในน้ำนมแพะมีวิตามิน ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายรวม 5 ชนิด ซึ่งจะช่วยบำรุงสุขภาพได้เป็นอย่างดี
ประกอบด้วย วิตามินเอ "นมแพะ" มีวิตามินเอ ซึ่งเป็นวิตามินที่จะช่วยบำรุงสายตา ป้องกันตาต้อกระจก และเพิ่มการทำงานของเซลล์ที่ดักจับเชื้อโรค จึงทำให้เชื้อโรคหลุดเข้าไปในร่างกายได้น้อยลง ส่งผลให้ร่างกายมีความแข็งแรง ปลอดจากอาการป่วย , วิตามินซี มีส่วนช่วยในการป้องกันไข้หวัด เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงและทำหน้าที่ในการกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกายให้หมดไป
วิตามินอี ช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับชั้นผิว สามารถปกป้องผิวจากรังสียูวีได้อย่างมีประสิทธิภาพ แม้ไม่ได้ทาครีมกันแดด แต่ได้รับวิตามินอีอย่างเพียงพอ ก็หมดปัญหาเรื่องรังสียูวีได้ , วิตามินบี 6 ที่จะช่วยกระตุ้นให้เซลล์เม็ดเลือดขาวสร้างแอนติบอดี้ได้มากขึ้น ป้องกันเชื้อโรคที่เข้าสู่ร่างกายได้ดี และลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง ,วิตามินดี เป็นวิตามินที่ทำหน้าที่ในการเพิ่มการดูดซึมแคลเซียม ทำให้ร่างกายได้รับแคลเซียมอย่างเพียงพอ เสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง
คุณสมบัติของ “นมแพะ” คือ เป็นนมที่ทำให้เกิดการแพ้ได้น้อยกว่านมวัวถึง 3 เท่า จึงเหมาะสำหรับให้เด็กดื่ม ในกรณีที่ไม่สามารถดื่มนมแม่ได้ โดยเฉพาะเด็กทารกที่มีอาการแพ้นมวัว นอกจากนี้นมแพะก็มีปริมาณน้ำตาลน้อยมาก จึงไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักที่อาจเพิ่มขึ้นโดยไม่รู้ตัว ซึ่งนอกจากจะเหมาะกับเด็กแล้ว ก็เหมาะกับผู้ใหญ่ที่ชอบดื่มนมเป็นประจำแต่ไม่อยากอ้วนอีกด้วย
โปรตีนที่อยู่ในนมแพะ เป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย จึงไม่ทำให้เกิดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ ต่างจากนมวัวที่ส่วนใหญ่จะมีโปรตีนย่อยยากเป็นหลัก เมื่อดื่มมากๆ จึงรู้สึกแน่นท้อง ท้องอืดได้ นมแพะมีส่วนช่วยในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในร่างกาย ทำให้เซลล์เหล่านั้นสามารถกลับมาใช้งานได้ดีดังเดิมและอาจมีประสิทธิภาพมากขึ้นอีกด้วย
สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ดี จึงลดความเสี่ยงภาวะไขมันอุดตันเส้นเลือดและทำให้เลือดสามารถไหลเวียนไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกายได้ ช่วยบำรุงสายตาและพัฒนาสมอง จึงเหมาะกับวัยเด็กที่กำลังมีพัฒนาการที่ดีและผู้ที่ต้องใช้สายตาในการทำงานเป็นหลัก โดยเฉพาะเมื่อต้องอยู่หน้าจอคอมพิวเตอร์นานๆ การดื่มสามารถทำได้มาก ตามความต้องการโดยไม่ทำให้อ้วน
"นมแพะ"เป็นนมที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารและคุณประโยชน์มากมาย เพราะฉะนั้นสำหรับผู้ที่ต้องการดื่มนมเพื่อสุขภาพ "นมแพะ"ก็ถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือก หากมองข้ามในเรื่องราคาที่สูงกว่านมวัว
***ขอขอบคุณเนื้อหาจาก : https://hd.co.th/
ข่าวที่เกี่ยวข้อง