royal coronation
12 ธันวาคม 2562
ไลฟ์สไตล์

แม่น้ำเจ้าพระยา สวรรค์ไทยแลนด์ 

17 พฤศจิกายน 2561 - 02:43 น.
ตำนานแผ่นดิน
Shares :
เปิดอ่าน 1,448 ครั้ง

คอลัมน์ - ตำนานแผ่นดิน โดย -อ.ไชยแสง กิระชัยวณิชย์

                        แม่น้ำเจ้าพระยา สวรรค์ไทยแลนด์ 

           แม่น้ำเจ้าพระยา จากภาคเหนือ แม่น้ำปิง แม่น้ำวัง แม่น้ำยม แม่น้ำน่าน ไหลมารวมกันที่ปากน้ำโพ เมืองนครสวรรค์ สู่ อุทัยธานี ชัยนาท สิงห์บุรี อ่างทอง พระนครศรีอยุธยา ปทุมธานี นนทบุรี กทม. ลงอ่าวไทยที่สมุทรปราการ ยาวถึง 372 กิโลเมตร

             เจ้าพระยาจึงเป็นเส้นทางคมนาคมทางน้ำ ตั้งแต่เหนือถึงปากแม่น้ำกว่า 250 ปี เมื่อกรุงเทพฯ เจริญก้าวหน้า ตัดถนนเพิ่มทำให้การเดินทางโดยรถยนต์สะดวก แม่น้ำเจ้าพระยาถูกทิ้งให้ริมฝั่งรกร้าง มืดมัวยามค่ำคืน เพราะไม่มีใครไปลงทุนสร้างสิ่งแปลกใหม่

             ไอคอนสยาม (ICONSIAM) ศูนย์การค้าคอนโดมิเนียมแห่งใหม่ ริมถนนเจริญนคร สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จฯ ไปทรงเปิดอย่างยิ่งใหญ่เมื่อวันที่ 9 พฤศจิกายน 2561 ปลุกแม่น้ำเจ้าพระยางดงามด้วยแสงสีเฉิดฉาย

              ทำให้เกิดความหวังว่า ริมฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยา จะมีโรงแรมอาคารสำนักงาน คอนโดมิเนียม ผุดขึ้นมาเต็มสองฝั่ง เกิดงานสำหรับคนไทยกว่า 3 แสนคน นักท่องเที่ยวทั่วโลก จะมาชมความงามของเจ้าพระยา สร้างรายได้ให้ประเทศมหาศาล

              มนูญ พุฒทอง นายกสมาคมเรือไทย เจ้าของห้องอาหารยกยอ เชื่อมั่นว่าเรือท่องเที่ยวไทย จะแล่นเต็มแม่น้ำเจ้าพระยา พาคนไทยนักท่องเที่ยว กินข้าวบนเรือเปิดโล่ง ล่องเจ้าพระยาชมความงามแม่น้ำสายนี้ เปิดยุคทองแม่น้ำเจ้าพระยาคู่กับแผ่นดินไทย

 

                           โขนสดยกรบ วันลอยกระทงยกยอ

             เทศกาลลอยกระทง การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย จัดขบวนเรือล่องแม่น้ำเจ้าพระยา ประดับแสงสีสวยงามอร่ามตา ตั้งแต่สะพานพระราม 8 ถึงสะพานกรุงเทพ เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยว เชิญชวนชาวไทยและต่างชาติ ชมแม่น้ำเจ้าพระยายามราตรี

              มนูญ พุฒทอง นายกสมาคมเรือไทย ร่วมกับเจ้าของภัตตาคาร ร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา จัดงานลอยกระทงแม่น้ำเจ้าพระยาอย่างยิ่งใหญ่ มีเรือสำราญล่องแม่น้ำเจ้าพระยา พร้อมอาหารอร่อยให้ชิม ส่งท้ายด้วยการจุดพลุไฟเหนือแม่น้ำ

              ห้องอาหารยกยอ มารีน่า นำอาหารไทยจีนญี่ปุ่นและอาหารทะเล ขึ้นเรือปุณฑริกาลำใหญ่ เปิดบุฟเฟ่ต์ให้ชาวไทยและนักท่องเที่ยวต่างชาติ ได้ชิมอาหารอร่อยขณะที่เรือล่องไปตามแม่น้ำเจ้าพระยา ชมความงามแสงสีริมแม่น้ำวันลอยกระทง

               ซีฟู้ดสดจากทะเลอ่าวไทย กุ้งแม่น้ำแท้ตัวใหญ่ ย่างเตาถ่านให้เนื้อกุ้งสุกสะดุ้งนุ่มกรอบ กุ้งลายเสือทะเล หมึกสดหอยแมลงภู่ ปูม้าปลาทะเลให้กินร้อนๆ มีน้ำจิ้มซีฟู้ดให้ราดกินไม่อั้น อร่อยตั้งแต่ท่าเรือยกยอ ท่าน้ำท่าดินแดง

               อาหารไทยย้อนยุคครบทุกรส ห่อหมกขนมครกหอมพริกแกง รสนุ่มด้วยเนื้อปลาล้วน ทอดมันปลากรายเหนียวนุ่ม ปลากะพงย่างเกลือ ปลากะพงทอดน้ำปลา เนื้อปลานุ่มสดไม่มีกลิ่นคาว มีให้กินไม่อั้น ปลาสามรสราดน้ำมะขามให้หวานฉ่ำ

                กระเพาะปลาน้ำแดง ข้าวผัดปู ข้าวผัดกุ้ง เปาะเปี๊ยะกุ้งทอด ห้อยจ้อเนื้อปู ต้มยำกุ้งน้ำข้น แกงเลียงกุ้งสดอร่อยตามตำรับยกยอ ที่มีชื่อเสียงมานานกว่า 40 ปี อาหารญี่ปุ่นซาซิมิปลาดิบสดๆ ซูชิข้าวปั้นญี่ปุ่น สเต๊กเนื้อหลายชนิด ให้เลือกกินตลอดคืน

                เรือปุณฑริกา จัดการแสดงพิเศษบนเรือตั้งแต่ออกจากท่าน้ำยกยอ โขนสดกรมศิลปากรแสดงตอน ยกรบ เครื่องแต่งกายชุดโขนโบราณ ขณะที่เรือล่องแม่น้ำเจ้าพระยา มีฉากหลังโขนสดเป็นพระปรางค์วัดอรุณฯ พระบรมมหาราชวัง วัดพระแก้ว งดงามมาก

               สุดท้ายชมพลุไฟสุดอลังการ จุดเหนือแม่น้ำทำให้เจ้าพระยา สว่างไสวด้วยแสงสีจากพลุหลากสี สวยที่สุดในเอเชีย ล่องเรือวันลอยกระทงกับเรือปุณฑริกา รวมอาหารบุฟเฟ่ต์ซีฟู้ดเครื่องดื่มคนละ 1,800 บาท พร้อมกระทงคนละ 1 ชุดฟรี

               เรือปุณฑริกา จะออกจากท่าน้ำยกยอ 2 ทุ่ม ล่องขึ้นเหนือผ่านพระปรางค์วัดอรุณฯ ศาลเจ้าแม่กวนอิม โบสถ์ซางตาครู้ส วัดระฆังโฆสิตาราม โรงพยาบาลศิริราช ถึงสะพานพระราม 8 วกกลับมาชมแม่โดมมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ศาลเจ้าโจวซือกง ตลาดน้อย

                 ชมความงามศูนย์การค้าไอคอนสยาม โรงแรมริมแม่น้ำกว่า 10 แห่ง ชิงช้าสวรรค์เอเชียทีค วกกลับที่สะพานกรุงเทพ ถึงท่าเรือยกยอห้าทุ่มด้วยความสุข ให้ทุกคนได้ดื่มด่ำความงามแม่น้ำเจ้าพระยา 3 ชั่วโมง อร่อยกับอาหารนานาชาติ ซีฟู้ดสดๆ

                 วันที่ 22 พฤศจิกายนนี้ วันลอยกระทง สำรองที่นั่งบนเรือปุณฑริกา ห้องอาหารยกยอ มารีน่า ซอยท่าดินแดง 20 จอดรถได้ 200 คัน โทร.0-2863-0565, 0-2863-0566 

 

                         ครัวลอยฟ้า ผัดเม็ดมะม่วงเจ้าสัว

             วิรุฬ เตชะไพบูลย์ อดีตรัฐมนตรีช่วยพาณิชย์ ขึ้นเรือปุณฑริกา ห้องอาหารยกยอ มารีน่า ล่องเรือกินอาหารบนแม่น้ำเจ้าพระยา ให้เชฟผัดเม็ดมะม่วงกับพริกไทยสด จนได้ชื่อว่า ผัดเม็ดมะม่วงเจ้าสัว

เครื่องปรุง

1.เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 จาน

2.พริกไทยสด 1 ถ้วย

3.กุ้งแห้ง 1 ถ้วย

4.เกลือป่น 1 หยิบนิ้ว

5.พริกไทยป่นตรามือ 1 หยิบนิ้ว

6.พริกชี้ฟ้าหั่นชิ้น 1 ดอก

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะให้ร้อนใส่พริกไทยสดผัดกับเม็ดมะม่วง

2.ใส่กุ้งแห้งโรยเกลือพริกไทยป่นผัดจนกุ้งกรอบ

3.ใส่พริกชี้ฟ้าลงผัดจนหอมน่ากิน

มีให้กินเฉพาะที่เรือปุณฑริกา ห้องอาหารยกยอ มารีน่า ซอยท่าดินแดง 20 โทร.0-2863-0565, 0-2863-0566 

Shares :

ข่าวเกี่ยวข้อง
5 อันดับข่าวฮิต
Recommended
ข่าวที่คุณอาจสนใจ