Lifestyle

ข้าวหมกล็อบสเตอร์-แกงแกะโรเกนจอช แสนโอชา ที่ "อัล มีรอซ"

เกาะติดข่าวสาร >> คมชัดลึก ออนไลน์
logoline

ห้องอาหารบารากัต โรงแรมอัล มีรอซ นำเสนออาหารในรูปแบบอาติซานฟู้ด หรือการปรุงแต่งอย่างละเมียดละไม ประหนึ่งงานศิลปะ

ข้าวหมกล็อบสเตอร์-แกงแกะโรเกนจอช แสนโอชา ที่ "อัล มีรอซ"

บรรยากาศหรูราอาหรับสไตล์

     เพราะอาหารมีความหลากหลาย อีกทั้งหน้าตาและรสชาติก็สะท้อนวัฒนธรรมที่แตกต่างได้ อย่างอาหารอิสลามเป็นอีกหนึ่งรูปแบบที่บ่งบอกวิถีกินอยู่อย่างมีศิลปะของพี่น้องมุสลิม มื้อนี้จึงขอเอาใจคออาหารฮาลาลหรือแม้แต่คนทั่วไปก็สามารถอิ่มเอมไปด้วยกันได้ โดย ห้องอาหารบารากัต โรงแรมอัล มีรอซ รามคำแหงซอย 5 ถือเป็นสวรรค์ของนักชิมฮาลาล ด้วยเป็นโรงแรมฮาลาลตามหลักศาสนาอิสลามอย่างถูกต้อง ดังนั้นอาหารทุกจานจึงมั่นใจว่าแขกผู้มาเยือนจะได้ลิ้มรสความเป็นฮาลาลร้อยเปอร์เซ็นต์

ข้าวหมกล็อบสเตอร์-แกงแกะโรเกนจอช แสนโอชา ที่ "อัล มีรอซ"

ชุดซีฟู้ดเย็นบนน้ำแข็ง

ข้าวหมกล็อบสเตอร์-แกงแกะโรเกนจอช แสนโอชา ที่ "อัล มีรอซ"

ซูชิน่ากิน

    ภายในบารากัตตกแต่งอย่างหรูหรา ผสมผสานความงามสไตล์อาราเบียนและเมดิเตอร์เรเนียน โดดเด่นด้วยการนำเสนอในรูปแบบอาติซานฟู้ด นั่นคือการปรุงแต่งอย่างละเมียดละไม ประหนึ่งงานศิลปะ และด้วยความที่เป็นครัวแบบเปิด ระหว่างนั่งรอจานอร่อยยกมาเสิร์ฟลูกค้าจึงสามารถสัมผัสกลิ่นหอมของอาหารลอยมาเตะจมูกชวนให้อยากลิ้มลอง ซึ่งรายการอาหารมีทั้งแบบตามสั่งและบุฟเฟ่ต์ สำหรับบุฟเฟ่ต์หรือที่เรียกว่า “ออล ยู แคน อีท” มีให้เลือกกว่า 50 รายการ อาทิ สลัด ซุป สเต๊ก ยำ พาสต้า ซูชิ ซาซิมิ ชุดซีฟู้ดเย็นบนน้ำแข็งและขนมหวาน แต่ไม่ใช่ลักษณะเตรียมไว้ในไลน์ให้เราถือจานเดินตักเหมือนทั่วไป ทว่าเป็นบุฟเฟ่ต์ตามสั่ง เพียงกางเมนูแล้วสั่งพนักงาน พอพนักงานจดออเดอร์แล้วก็จะส่งให้เชฟปรุงให้เดี๋ยวนั้นสดใหม่ร้อนๆ จากครัว

ข้าวหมกล็อบสเตอร์-แกงแกะโรเกนจอช แสนโอชา ที่ "อัล มีรอซ"

อินทผาลัมปั่นนม-ไทยสบาย และคิวปิด วิง

      เพื่อความสดชื่น ก่อนสั่งอาหารควรสั่งเครื่องดื่มมาปรับอุณหภูมิร่างกาย แนะนำเป็น “อินทผาลัมปั่นนม” ที่ให้อารมณ์แขกๆ หรือจะเป็น “ไทยสบาย” ใส่เครื่องต้มยำจัดเต็มจิบแล้วได้กลิ่นหอมชื่นใจ หรือ “คิวปิด วิง” สีแดงจากน้ำกุหลาบก็สดชื่นไม่แพ้กัน จากนั้นเริ่มชิมรสด้วยของกินเบาๆ เลือกเป็น “ทูน่าทาร์ทาร์” เนื้อปลาทูน่าหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ตัดคาวด้วยการนำไปยำกับไข่แดง น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว ผักชี ได้ความหวานนุ่มของเนื้อปลาสด เป็นสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่เรียกน้ำย่อยได้ดี

ข้าวหมกล็อบสเตอร์-แกงแกะโรเกนจอช แสนโอชา ที่ "อัล มีรอซ"

 ทูน่าทาร์ทาร์

ข้าวหมกล็อบสเตอร์-แกงแกะโรเกนจอช แสนโอชา ที่ "อัล มีรอซ"

ปีกไก่บาร์บีคิว

     หรือจะเป็น “ปีกไก่บาร์บีคิว” ของกินเล่นยอดฮิต ปีกไก่ย่างซอสบาร์บีคิวสูตรพิเศษจนเข้าเนื้อ กินเล่นก็ได้กินกับข้าวก็อร่อย ในส่วนของสเต๊กมีให้เลือกหลากหลายทั้ง กุ้ง ทูน่า แซลมอน ริบอาย ไก่เทอริยากิ ฟัวกราส์ อย่างตับห่านบด “ฟัวกราร์” เขาจะนำไปเซียบนกะทะแล้วโรยเกลือนิดหน่อยราดซอสราสเบอร์รี่รสเปรี้ยวๆ เสิร์ฟมาพร้อมขนมปังบริยอชกรอบๆ หรือ “เนื้อริบอายสเต๊ก” ก็นุ่มฉ่ำลิ้นจนแทบลืมวางมีดและส้อม

ข้าวหมกล็อบสเตอร์-แกงแกะโรเกนจอช แสนโอชา ที่ "อัล มีรอซ"

ฟัวกราร์

ข้าวหมกล็อบสเตอร์-แกงแกะโรเกนจอช แสนโอชา ที่ "อัล มีรอซ"

เนื้อริบอายสเต๊ก

    ในไลน์บุฟเฟ่ต์ยังมีของหวานให้เลือกไม่ว่าจะเป็นขนมปังโทสต์ชาโคลเสิร์ฟคู่ไอศกรีม คัสตาร์ดวานิลลา ชีสเค้กสตรอเบอร์รี่ และทับทิมกรอบ ชอบแบบไหนก็เลือกเอา อ้อ...บอกไว้ก่อนว่าด้วยความที่เป็นบุฟเฟ่ต์สั่งได้ไม่จำกัดจนกว่าจะอิ่ม อาหารแต่ละจานจะเสิร์ฟมาในจานขนาดเล็กแบบกินคนเดียว เผื่อไว้ให้เราสั่งหลากหลายจะได้ไม่ต้องรีบอิ่ม

ข้าวหมกล็อบสเตอร์-แกงแกะโรเกนจอช แสนโอชา ที่ "อัล มีรอซ"

ข้าวหมกล็อบสเตอร์

    จากจานอร่อยที่สั่งได้ไม่จำกัด มาที่อาหารตามสั่งที่ไม่ใช่บุฟเฟ่ต์กันบ้าง เป็นสไตล์อาหรับแท้ๆ กางเมนูสำรวจมีให้สั่งละลานตาไปหมด ที่เป็นซิกเนเจอร์และหารับประทานยากก็อย่าง “สลัดผักชี” หรือ “สตูสสลัด”, ซุปถั่วเลนทิล, ชุดเนื้อสัตว์รวมย่างที่ลูกค้าชอบสั่งมานั่งแชร์กันในครอบครัว และที่ขึ้นชาร์ทท็อปฮิตต้องข้าวหมกอาหารอิสลามที่หลายคนโปรดปราน ที่ผ่านมาคงคุ้นลิ้นเฉพาะข้าวหมกไก่หรือหมกเนื้อใช่ไหม มาลอง “ข้าวหมกล็อบสเตอร์” ไฮโซแปลกใหม่กว่าเห็นๆ ใช้ข้าวบาสมาติข้าวอาหรับเมล็ดเรียวยาวหุงกับเครื่องเทศหอมๆ แล้วหมกล็อบสเตอร์ตัวเขื่องครึ่งตัวที่ผ่านการแกงก่อนจะนำมาหมกกับข้าว กินกับน้ำจิ้ม 3 แบบมีโยเกิร์ต ซอสมะม่วง และซอสสะระแหน่ ไม่ลองไม่รู้...

ข้าวหมกล็อบสเตอร์-แกงแกะโรเกนจอช แสนโอชา ที่ "อัล มีรอซ"

แกงแกะโรเกนจอช

     อีกจานเด็ดไม่พูดถึงไม่ได้ “แกงแกะโรเกนจอช” อาหรับสไตล์แท้ๆ เด็ดที่แกงแกะใส่เครื่องเทศสารพัดที่ผัดจนเป็นสีน้ำตาลเข้มข้นช่วยดับกลิ่นแกะที่บางคนอาจไม่ชอบอยู่หมัด แกงเข้มข้นแบบนี้จะกินกับอะไรให้อร่อยถ้าไม่ใช่แป้งนานอาหรับที่หนากว่าแป้งนานของอินเดีย ขอบอกว่าเข้ากันมากๆ ถูกใจคนชอบแกงสไตล์นี้ที่สุด

ข้าวหมกล็อบสเตอร์-แกงแกะโรเกนจอช แสนโอชา ที่ "อัล มีรอซ"

บักลาวะฮ์

    ถามถึงขนมหวานของชาวเปอร์เซียที่ดูจะได้รับคำชมอย่างหนาหูต้องนี่เลย “บัคคลาวา” หรือเรียกขานตามภาษาอาหรับ “บักลาวะฮ์” ขนมที่ทำด้วยแผ่นฟีลโล (phyllo) และถั่วเปลือกแข็งนานาชนิด จริงๆ เขาทำออกมาหลายรูปทรง ลักษณะเด่นคือจะเป็นชั้นบางๆ ซ้อนกันเป็นสิบมีไส้ถั่วอยู่ข้างใน เวลาจะรับประทานก็นำมาตัดเป็นชิ้นพอคำคล้ายถั่วตัด รสชาติหวานมัน ถ้าอยากอร่อยยิ่งขึ้นก็ราดน้ำผึ้ง เหมาะอย่างยิ่งหากจะนำมาเข้าคู่กับชาอาราเบียนนะจ๊ะนายจ๋า

ข้าวหมกล็อบสเตอร์-แกงแกะโรเกนจอช แสนโอชา ที่ "อัล มีรอซ"

ชฟใหญ่ประจำห้องอาหาร

    เชื่อว่าคออาหารฮาลาลหรือแม้แต่คนทั่วไปน่าจะตื่นตาตื่นใจกับความแปลกใหม่ที่บารากัตนำเสนอไม่มากก็น้อย สนใจก็หาโอกาสแวะไปลิ้มลองกันได้ เปิดให้บริการทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 14.00-22.00 น. ส่วนเสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ ขยับมาเปิดเร็วอีกนิดที่ 11.30-22.00 น. สำหรับบุฟเฟ่ต์ออล ยู แคน อีท มีให้อิ่มเอมกันถึงแค่สิ้นเดือนตุลาคมนี้เท่านั้น ราคา 1,650 บาทต่อหัว แต่ถ้าเลือกจองทางออนไลน์ www.almerozhotel.com อยู่ที่ 899 บาทต่อหัว สำรองที่นั่งหรือสอบถามเพิ่มเติมโทร.0-2136-8700 ต่อ 4305

logoline

ข่าวที่น่าสนใจ