ออสเตรเลียเรียกเก็บซอสศรีราชาล็อตเสี่ยงระเบิด

ซอสพริกศรีราชา ( Huy Fong Sriracha Hot Chilli Sauce )  ขวดขนาด 500 มก.และ 830 มก . ที่วางขายในซูเปอร์มาเก็ต โคลส์  วูลเวิร์ทส  ไอจีเอส์ อินดิเพนดนท์ส และร้านขายของชำเอเชียทั่วออสเตรเลีย ถูกเรียกคืนทั้งหมด 

 

 

เนื่องจากเกรงว่าขวดบรรจุพลาสติก อาจบวมพองจนระเบิดพ่นของเหลวเผ็ดร้อนใส่ผิวหรือตาผู้บริโภคในที่สุด 

บริษัทผู้ผลิต Kienfat Trading Pty Ltd เรียกคืนซอสศรีราชารุ่นผลิตรับประทานก่อนมีนาคม 2021 ( Best Before March 2020 ) และสำนักงานอาหารนิวเซาท์เวลส์ ออกประกาศเรียกคืนอย่างเป็นทางการ พร้อมเตือนประชาชนมิให้เปิดขวดที่รู้สึกได้ว่าบวมออกผิดปกติ ควรนำไปคืนร้านที่ซื้อมาและรับเงินคืนเต็มจำนวน 

 

ตร.ออสซี่พบไอซ์ซุกซอสศรีราชา 400 กก.ตีมูลค่ากว่า 6 พันล้าน 

 

ซอสศรีราชา Huy Fong  ทำจากพริกแดง น้ำส้มสายชู กระเทียม เกลือและน้ำตาล หมักเข้าด้วยกัน 

 

กรดแลคติก เกิดขึ้นในกระบวนการหมักตามธรรมชาติ เมื่อแบคทีเรียเปลี่ยนน้ำตาลในอาหารเป็นกรด เหตุที่ขวดซอสบวมขยาย เป็นผลโดยตรงจากการสะสมของกรดแลคติก แสดงว่ากระบวนการหมักยังมีอยู่ นอกจากนี้ กรดแลกติกยังทำหน้าที่เป็นตัวถนอมอาหาร และรสชาติด้วย

 

 

wikicommon/ Steven Depolo 

 

สำนักงานความปลอดภัยอาหารไอร์แลนด์ และที่อังกฤษ เรียกคืนซอสศรีราชาเช่นกัน โดยทางการแจ้งว่าซอสพริกระเบิดเสี่ยงทำให้ผิวหรือตาระคายเคือง 
 

เมื่อเดือนที่แล้ว สหรัฐและยุโรปก็เรียกคืนซอสศรีราชาด้วยเหตุผลเดียวกัน