เขียน คาเฟ เบลอ
ก๋วยเตี๋ยว มีต้นกำเนิดจากเมืองจีน แต่เมืองไทยนิยมนัก ใคร ๆ ก็มักนึกถึง ก๋วยเตี๋ยว ตอนเที่ยง ๆ บางทีก็เล่นเส้นไปจนตลอดบ่ายจนถึงมื้อดึก ก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารที่มีความหลากหลาย มีส่วนผสมของเครื่องปรุง สมุนไพรและเครื่องเทศที่แตกต่างไปตามแต่ละภูมิภาค กินสนุกได้ตลอดทั้งวัน
ก๋วยเตี๋ยวกินง่าย อร่อย ได้ประโยชน์สารอาหารครบ 5 หมู่ ร้านอาหาร โอชาไทย ซอยร่วมฤดี ขอจัดเทศกาลกินก๋วยเตี๋ยวใน Noodle Series ระดับหรูหราติดดาวตามสไตล์ของร้าน ชวนมาหม่ำเป็นมื้อกลางวันให้เพลิดเพลิน โดยเมนูเล่นเส้นของร้านนี้มีอาทิTrio Organic ThaiVermicelliหรือ ขนมจีนสามน้ำจัดเป็นเซตสำหรับ 2 ท่าน ตกแต่งสวยงามราวกับอาหารชาววัง ประกอบด้วย ขนมจีนซาวน้ำ ขนมจีนน้ำพริกและ ขนมจีนน้ำยาปูภูเก็ต เสิร์ฟพร้อมเส้นขนมจีนสมุนไพร กับเครื่องเคียงผักสด ผักดอง และดอกไม้ทอด (สำหรับ 2 ท่าน) ราคา 490 บาท++แต่ถ้ามาเดี่ยวสั่งจานเดียว ก็จัดชุดครบเครื่องเช่น ขนมจีนซาวน้ำกับแจงลอนหรือลูกชิ้นปลากราย ขนมจีนน้ำยาแนวปักษ์ใต้ เข้มข้นด้วยกะทิ ขมิ้น และเนื้อปูเต็มคำ ขนมจีนน้ำพริก อีกหนึ่งเมนูขนมจีนสูตรโบราณที่ปรุงจากเครื่องแกงเข้มข้นหอมกลิ่นใบมะกรูดพร้อมด้วยเนื้อหมู เนื้อกุ้งและถั่วลิสงบด เพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมด้วยเครื่องเคียงผักและดอกไม้ทอดราคาที่ละ 290 บาท++
ยังมีจานเส้นแบบเข้าเส้นรสแซบ เช่น ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้งแม่น้ำผักหวานก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กในน้ำซุปต้มยำรสชาติจัดจ้านพร้อมกุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ ตัดความเผ็ดร้อนด้วยผักหวานซึ่งมีสรรพคุณช่วยดับร้อนผัดไทยกระทะเหล็กกุ้งสดสูตรพิเศษใช้เส้นจากจันทบุรี ผัดกับซอสมะขามปรุงรสด้วยไข่เค็มไชยาและกุ้งสด โรยกากหมูอีกนิดตามตำรับโบราณ ผัดก๋วยเตี๋ยวทรงเครื่อง (CHAR GUATIEW) ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดกับมันกุ้ง รับประทานคู่กับน้ำพริกเผา
จานเส้นแนวอาหารเหนือก็มีเช่น ข้าวซอยน่องไก่ที่ปรุงจากเครื่องเทศของภาคเหนือแบบต้นตำรับแท้ ๆ พร้อมน่องไก่ซูวีก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นน้ำผึ้งดอกลำไยจากน้ำซุปที่ไม่เหมือนใคร มีส่วนผสมของน้ำผึ้งดอกลำไย เสิร์ฟพร้อมหมูคูโรบุตะชิ้นใหญ่ที่ตุ๋นจนเนื้อนุ่ม และ หมี่กะทิ สูตรโบราณครบรสเปรี้ยวหวานมันเค็มจากซอสที่เคี่ยวกับกะทิ รับประทานกับเครื่องเคียงเช่น กุนเชียง กุ้งแห้งทอด เต้าหูทอดและไข่ฝอย ราคาที่ละ 290 บาท++
ชวนชิมก๋วยเตี๋ยวซีรีส์ ที่ร้านโอชา ซอยร่วมฤดี ได้ตั้งแต่วันนี้ถึง 31 กรกฏาคม2559 สอบถามเพิ่มเติมโทร.0 2256 6555
ข่าวที่เกี่ยวข้อง