จับหนูนาขายสร้างรายได้งาม !!

 

          ชาวบ้านหมู่ที่ 5 ตำบลหนองพระ อำเภอวังทรายพูน จังหวัดพิจิตร ที่ว่างจากการทำการเกษตร รวมตัวกัน 5 ถึง 6 คนนำอุปกรณ์การขุดจอบ เสียม พร้อมน้ำดื่ม ลงขุดหา หนูนาที่บริเวณกลางทุ่งนาข้าว หลังจากที่เกษตรกรได้เก็บเกี่ยวข้าว ซึ่งการหาหนูนาจะใช้วิธีการขุดดินหาหนูนาที่หลบซ่อนตัวอยู่ในรูแถวคันนา เพื่อนำกลับไปปรุงเป็นอาหาร และหากเหลือก็จะส่งจำหน่ายในราคากิโลกรัมละ 200-250 บาท

 

          ชาวบ้านรายหนึ่งเล่าว่า ในการขุดหาหนูนาต้องได้รับอนุญาตจากเจ้าของนาในการขุด ซึ่งการขุดหาจะต้องสังเกตรูบนคันนา หรือที่คั่นระหว่างแปลงนาข้าว โดยรูของหนูจะมีขี้ขุยดิน ที่บริเวณปากรู แล้วจึงนำจอบหรือเสียมขุดไปตามรู หรือโพรงที่อยู่อาศัยจนพบ จากนั้นจึงทำการจับหนูนาออกมาจากรูเพื่อนำกลับไปเป็นอาหาร ซึ่งบางวันจะได้มากหรือน้อยขึ้นอยู่กับปริมาณของหนูนาในพื้นที่นาข้าว ซึ่งหากได้มากก็จะนำไปแปรรูป อาทิ ย่างรมควัน จำหน่ายสร้างรายได้ในช่วงว่างเว้นจากทำการเกษตรในช่วงหน้าแล้ง

 

          ปัจจุบันหนูย่างกลายเป็นอาหารที่ประชาชนนิยมซื้อบริโภคมากขึ้น ซึ่งราคาขายปัจจุบันหนูขนาดเล็ก กิโลกรัมละ 200 บาท ขนาดกลาง 220 บาท และขนาดตัวใหญ่ 250 บาท ส่วนหนูนาสด ชำแหละแช่เย็นขายกิโลกรัมละ 180 บาท ซึ่งส่วนใหญ่ประชาชนจะนำไปปรุงอาหาร เช่น แกงเผ็ดหนูนา