ขนมจีบซาลาเปาเจ้าเก่าขายดีมากว่า 20 ปี

               นางละมัย ธาตุทองเหลือง เจ้าของร้านขนมจีบ-ซาลาเปาธงชัย กำลังบริการลูกค้าโดยการขายขนมจีบและซาลาเปา บริเวณหน้าตลาดสดเทศบาลเมืองพะเยา ซึ่งมีลูกค้าแห่อุดหนุนอย่างต่อเนื่อง โดยในแต่ละวันทำขนมจีบถึง 2,000 - 3,000 ลูก รวมทั้งซาลาเปาออกจำหน่าย

               โดยในแต่ละวันสามารถจำหน่ายได้หมดทุกวัน ซึ่งเป็นขนมจีบที่มีคนนิยมรับประทานกันเป็นจำนวนมาก เนื่องจากมีแป้งที่นุ่มและมีไส้ ซึ่งจะมีไส้กุ้ง หมูทรงเครื่อง และหมูธรรมดา ขายเพียงลูกละ 1 บาท มีรสชาติที่อร่อย จึงเป็นที่ติดใจของลูกค้า
               นางละมัย เล่าว่า ตนเองขายขนมจีบและซาลาเปา ซึ่งเป็นฝีมือที่ทำเองมากว่า 20 ปี โดยใช้ชื่อขนมจีบซาลาเปาธงชัย ซึ่งจะเป็นที่รู้จักกันอย่างดีในพื้นที่จังหวัดพะเยา และถือเป็นเจ้าแรกที่ทำในพื้นที่ทำเอง โดยในแต่ละวันจะเปิดจำหน่ายตั้งแต่เวลา 06.00 - 10.00 น. ก็จะหมดทุกวัน ซึ่งสามารถสร้างรายได้ให้เป็นอย่างดี โดยในแต่ละวันสามารถสร้างรายได้ให้วันละ 3,000 - 5,000 บาท