จับหนูนาขายสร้างรายได้งาม!

           หลังฤดูกาลเก็บเกี่ยวข้าวเสร็จแล้วชาวบ้านที่บ้านน้ำคำน้อย ตำบลน้ำคำใหญ่ อำเภอเมือง จังหวัดยโสธร จะพากันใช้เวลาในตอนกลางคืนหารายได้เสริมด้วยการ ออกตระเวนใช้บ่วงดักจับหนูนา หรือที่ชาวบ้านเรียกหนูพุกที่อาศัยอยู่ตามทุ่งนาทั่วไปทั้งตามทุ่งนาในละแวกชุมชนและตามทุ่งนาในต่างจังหวัดใกล้เคียงที่มีหนูนาอาศัยอยู่เป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะพื้นที่ทุ่งนาในเขตอำเภอพนมไพรและอำเภอสุวรรณภูมิ จังหวัดร้อยเอ็ด ซึ่งเป็นพื้นที่ทุ่งกุลาร้องให้มักจะมีหนูนาอาศัยอยู่เป็นจำนวนมากเป็นพิเศษ ซึ่งหลังจากได้หนูนามาแล้วก็จะนำไปใส่กรงเอาไว้เพื่อรอให้ลูกค้าที่ชื่นชอบรับประทานหนูนาไปเลือกซื้อนำกลับไปทำเป็นอาหารรับประทาน การออกหาจับหนูนาไปขายเป็นการสร้างรายได้ให้กับชาวบ้านเป็นอย่างดี แต่ละคนที่ออกจับหนูนาส่งขายจะมีรายได้สูงถึงวันละไม่ต่ำกว่า 500 บาท โดยหนูนาที่จับได้จะมีราคาตั้งแต่ตัวละ 20 ถึง 100 บาท ขึ้นอยู่กับขนาดของตัวหนูนาแต่ละวันก็จะมีลูกค้าที่นิยมรับประทานหนูนาต่างพากันไปเดินเลือกซื้อหนูนากลับไปปรุงเป็นอาหารอย่างไม่ขาดสาย เนื่องจากหนูนาสามารถทำอาหารได้หลายชนิดทั้งประเภท ผัดเผ็ด คั่ว หรือ ย่างก็ได้แล้วแต่ความชื่นชอบของแต่ละคน และในช่วงนี้เป็นช่วงฤดูหนาวจึงทำให้หนูนามีการสร้างไขมันเพื่อสร้างความอบอุ่นให้กับตัวเองจึงทำให้เมื่อนำหนูนาไปปรุงเป็นอาหารเสร็จแล้วจะมีกลิ่นหอมรสชาติน่ารับประมาณ ประกอบกับช่วงนี้เป็นฤดูกาลเก็บเกี่ยวข้าวทำให้หนูนามีอาหารที่อุดมสมบูรณ์หนูนาจะตัวใหญ่น่ารับประทาน ทำให้ชาวบ้านมักนิยมบริโภคหนูนาในช่วงนี้กันอย่างคึกคัก 

           นายพลชัย คำอุเทน อายุ 39 ปี อยู่บ้านเลขที่ 271 หมู่ 2 บ้านน้ำคำน้อย ตำบลน้ำคำใหญ่ อำเภอเมือง จังหวัดยโสธร ชาวบ้านที่ออกหาจับหนูนาไปขาย บอกว่า ตนจะใช้เวลาว่างในช่วงกลางคืนออกตระเวนนำบ่วงไปวางดักจับหนูนาตามทุ่งนาทั่วไป ทั้งตามทุ่งนาในละแวกชุมชนและตามทุ่งนาในต่างจังหวัดใกล้เคียง โดยแต่ละคืนสามารถจับหนูนาได้ประมาณ 10-20 ตัว ซึ่งหนูนาที่ได้จะมีตัวขนาดแตกต่างกันไปทั้งเล็กและใหญ่ จากนั้นก็จะนำมาส่งขายให้กับลูกค้าที่นิยมรับประทานหนูนาในราคาตัวละ 20-100 บาท ขึ้นอยู่กับขนาดของหนูนา ซึ่งก็จะขายหมดทุกวัน เพราะหนูนากำลังเป็นที่ต้องการของลูกค้า จนบางวันแทบไม่พอขาย เฉลี่ยแล้วจะมีรายได้จากการขายหนูนาไม่ต่ำกว่าวันละ 500 บาท