ระนองชูเกษตรแปลงใหญ่ยกระดับการผลิตมังคุดคุณภาพ

จังหวัดระนอง มีพื้นที่ลาดชัน ล้อมรอบด้วยภูเขาหินปูน มีแหล่งน้ำจากป่าต้นน้ำ ฝนตกชุกที่สุดของประเทศ เป็นที่รู้จักกันในนาม “เมืองฝนแปดแดดสี่” อากาศดี เหมาะสมสำหรับการปลูกมังคุดคุณภาพ และฤดูกาลให้ผลผลิตไม่ตรงกับพื้นที่อื่น 

 

 

นายอำนวย แออุดม เกษตรจังหวัดระนอง ให้ข้อมูลว่า จังหวัดระนองมีพื้นที่ปลูกมังคุด 15,196 ไร่ 

ให้ผลผลิตแล้ว 14,647 ไร่ โดยพื้นที่ปลูกมากที่สุดอยู่ที่อำเภอกระบุรี 6,625 ไร่ รองลงมา คืออำเภอละอุ่น 3,715 ไร่ ผลผลิตจะออกมากในช่วงเดือนมิถุนายน - กรกฎาคม ผลผลิตรวมประมาณ 11,347 ตัน/ปี ราคาเฉลี่ย40-50บาท สร้างมูลค่ากว่า 500 ล้านบาท

ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจภาคการเกษตรของจังหวัดระนอง โดยมังคุดระนองมีจุดเด่นที่เป็นอัตลักษณ์ คือ ผลรูปทรงกลม ขนาดผลโต ผิวมันสวย รสชาติหวานนำ อมเปรี้ยว ไม่เป็นเนื้อแก้ว ไม่มียางไหล กลีบเลี้ยงหนาเขียว แม้ว่าผลสุกดำแล้วแต่กลีบเลี้ยงยังสีเขียว จึงเป็นที่ต้องการของตลาดต่างประเทศ

 

 ปัจจุบันมีการรวบรวมผลผลิต คัดคุณภาพ และมีพ่อค้าเข้ามาประมูลในพื้นที่เพื่อส่งออก เป็นหลัก แปลงใหญ่มังคุด หมู่ 9 ตำบลลำเลียง อำเภอกระบุรี จังหวัดระนอง เป็นตัวอย่างแปลงใหญ่ที่ประสบผลสำเร็จในการผลิตมังคุดคุณภาพ โดยเกษตรกรในพื้นที่ตำบลลำเลียงได้รวมกลุ่มกันจัดตั้งขึ้นเป็น แปลงใหญ่ในปี 2560

 มีการวางแผนดำเนินงานโดยวิเคราะห์ศักยภาพพื้นที่ กำหนดแนวทางการพัฒนาแปลงใหญ่ใน 5 ด้าน โดยบูรณการการทำงานร่วมกันกับภาคส่วนต่าง ๆ ในการจัดถ่ายทอดความรู้ให้แก่สมาชิกและเกษตรกรที่สนใจ นำเกษตรกรไปศึกษาดูงานในพื้นที่ต่าง ๆ มีการจัดทำแปลงต้นแบบการเรียนรู้ การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้า (มังคุด) 

ซึ่งสำนักงานเกษตรจังหวัดระนองร่วมกับศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรระนอง ปัจจุบันเป็นแหล่งศึกษาดูงานของเกษตรกรทั้งภายในและนอกจังหวัด ต่อมาได้รับการสนับสนุนจากกรมส่งเสริมการเกษตรในการจัดทำแปลงเรียนรู้การผลิตไม้ผลอัตลักษณ์ที่ได้มาตรฐาน นอกจากนี้ในพื้นที่มีศูนย์จัดการศัตรูพืชชุมชนตำบลลำเลียง 

 

ร่วมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ในคำแนะนำเรื่องการป้องกันกำจัดโรคและแมลงศัตรูพืชของมังคุด ให้กับสมาชิกแปลงใหญ่ด้วย ปัจจุบันมีสมาชิก 70 ราย พื้นที่ปลูก 340 ไร่ ผลิตมังคุดได้ปีละ 300-500 ตันปี หรือเฉลี่ย 882 กิโลกรัมต่อไร่ 

 

และในปี 2564 ได้ดำเนินการจดทะเบียนเป็นนิติบุคคลแบบห้างหุ้นส่วนจำกัด แปลงใหญ่มังคุดหวานบ้านลำเลียง มีการต่อยอดการพัฒนา โดยเข้าร่วมโครงการยกระดับแปลงใหญ่ด้วยเกษตรสมัยใหม่และเชื่อมโยงตลาด เน้นการใช้วัตกรรม และเทคโนโลยี สร้างความเข้มแข็งให้กลุ่มในด้านการผลิต การแปรรูป และการตลาด โดยสร้างจุดรวบรวมผลผลิตมังคุด (เพื่อประมูลราคา) และแปรรูปผลิตภัณฑ์มังคุด 

 

 

เช่น น้ำมังคุด มังคุดกวน มังคุดแช่อิ่มอบแห้งและไอศกรีมมังคุด แยมมังคุด จำหน่ายในร้านขายของฝาก 

   

 

จุดเด่นของแปลงใหญ่มังคุด ม.9 ต.ลำเลียง อ.กระบุรี จังหวัดระนอง มี 5 ข้อด้วยกัน ดังนี้

 

1. การผลิตมังคุดให้มีคุณภาพตามความต้องการของตลาด โดยสามารถผลิตมังคุด เบอร์ 1 ได้ร้อยละ 30 ซึ่งมีปริมาณมากกว่ากลุ่มอื่น ๆ และไม่มีปัญหาเรื่องเนื้อแก้วยางไหล ซึ่งมีการวางระบบน้ำ และให้น้ำตามความต้องการของมังคุด อีกทั้งยังมีการให้ธาตุอาหารเสริม เช่น แคลเซียม โบรอน สังกะสี 

2. มีการคัดเกรดคุณภาพมังคุด และรวบรวมผลผลิตมังคุดเพื่อการส่งออกไปยังประเทศจีน เวียดนาม โดยผ่านล้ง ผู้ประกอบการ ที่มาประมูลผลผลิต ซึ่งมีการคัดเกรดมังคุด ทั้งสิ้น 6 เกรด ดังนี้

 

มังคุด คุณลักษณะ

เบอร์ 1 ขนาด 85 กรัม ขึ้นไป หมวกเขียว 4 หู ผิวมันลายไม่เกิน ร้อยละ 30 (มันใหญ่)

เบอร์ 2 ขนาด 60 - 84 กรัม หมวกเขียว 4 หู ผิวมันลายไม่เกิน ร้อยละ 30 (มันเล็ก)

เบอร์ 3 ขนาด 60 กรัม ขึ้นไป ผิวมันลายเกิน ร้อยละ 50 (มันลาย)

เบอร์ 4 ขนาด 30 - 59 กรัม ผิวมัน ลายไม่เกิน ร้อยละ 50 (ดอก)

เบอร์ 5 มังคุดผิว สีดำ (ดำ)

เบอร์ 6 ขนาด 80 กรัม ขึ้นไป หูเขียว ผิวลายเกิน ร้อยละ 50 (ลายมังกร)

 

3. การวางแผนไม่ให้มังคุดออกตรงกับภาคตะวันออก และภาคใต้โดยเฉพาะจังหวัดชุมพร และจังหวัดนครศรีธรรมราช โดยผลผลิตจะออกระหว่างกลางในช่วงผลผลิตทั้งสองภาคที่มีปริมาณมาก ทำให้ราคาสูง

 

 

4. การแปรรูปผลิตภัณฑ์มังคุด โดยน้ำมังคุด ลูกเล็ก ลูกดอก และดำ นำมาแปรรูปเป็น มังคุดกวน 

น้ำมังคุด และมังคุดแช่อิ่มอบแห้ง ไอศกรีมมังคุด โดยสมาชิกจะนำเนื้อมังคุดดังกล่าวมาแกะเนื้อและแช่แข็ง และนำมาแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า โดยมังคุดกวนสามารถเพิ่มมูลค่า ให้มังคุดได้ราคากิโลกรัมละ 50 บาท และการแปรรูปน้ำมังคุดเท่ากับการขายมังคุด กิโลกรัมละ 100 บาท 

 

โดยกลุ่มจะมีรายได้จากการขายสินค้าแปรรูป ประมาณปีละ 100,000 บาท 

 

 

5. มีการเพิ่มช่องทางการตลาด โดยการขายออนไลน์ ไลฟ์สด และการนำผลผลิตไปจำหน่ายทั้งในและต่างจังหวัด

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่นายสุริยา ศิริวงษ์ ประธานแปลงใหญ่มังคุด หมู่ 9 ตำบลลำเลียง อำเภอ กระบุรี จังหวัดระนอง โทร 081-3964192 และสำนักงานเกษตรอำเภอกระบุรี จังหวัดระนอง โทร 081-7885770