พิสูจน์ขั้นตอนผลิตปลาร้ากาฬสินธุ์คุณภาพสะอาดปลอดภัย

 

จากกรณีนายเฉลิมภัทร์ โคตรวงษ์ อายุ 42 ปี ผู้จัดการโรงปลาร้าแม่อ้อยกาฬสินธุ์ลำปาว พร้อมด้วยนางสาววทัญญา ประจันตะเสน อายุ 40 ปี ผู้ช่วยผู้จัดการฯเข้าแจ้งความกับตำรวจสภ.ยางตลาด จ.กาฬสินธุ์ เพื่อให้ดำเนินคดีกับผู้ที่แชร์ข้อความและภาพในเฟซบุ๊ค รวมถึงโลกโซเชียล ซึ่งเป็นข้อความอันเป็นเท็จ โดยข้อความดังกล่าวมีภาพของเจ้าหน้าที่แถลงข่าว และภาพน้ำปลาร้าบรรจุในขวดยี่ห้อปลาร้ากาฬสินธุ์ (แม่อ้อยลำปาว) พร้อมข้อความระบุว่า “ประกาศด่วน วันที่ 8 ม.ค.59 บก.ตร.ภาค 4 ร่วมกับ สสจ.ขอนแก่น และสสจ.กาฬสินธุ์ บุกทลายแหล่งผลิตปลาร้าเถื่อนที่ จ.กาฬสินธุ์ และแหล่งขายส่งที่ตลาดค้าส่ง จ.ขอนแก่น ได้ของกลางเป็นปลาร้าบรรจุขวดนับแสนขวด ทำด้วยขี้เลื่อย ไส้เดือน อึ่ง งู คางคก เหล็กจากบ่อต้มขนาดใหญ่ น่าอ้วกช่วยกันแชร์กันหน่อยนะคะ”

 

 

 

ล่าสุดเมื่อวันที่ 4 มิถุนายน 2562 นายไกรสร กองฉลาด ผู้ว่าราชการ จ.กาฬสินธุ์ นายชาญชัย ศรศรีวิชัย ปลัด จ.กาฬสินธุ์ นายผดุงศักดิ์ อิ่มเอิบ นายอำเภอยางตลาด พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่สำนักงานสาธารณสุข จ.กาฬสินธุ์ เจ้าหน้าที่ประมง จ.กาฬสินธุ์ เจ้าหน้าที่ทหารกองกำลังรักษาความสงบเรียบร้อย จ.กาฬสินธุ์ ตำรวจ ฝ่ายปกครอง และผู้นำชุมชน เข้าดูขั้นตอนการผลิตน้ำปลาร้าและวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตน้ำปลาร้าของโรงปลาร้าแม่อ้อยกาฬสินธุ์ ลำปาวตั้งอยู่บ้านท่าเรือ ม.3 ต.นาเชือก อ.ยางตลาด จ.กาฬสินธุ์ เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคในขั้นตอนการผลิตปลาร้า ยืนยันในพื้นที่ จ.กาฬสินธุ์นั้น มีคุณภาพ สะอาด ปลอดภัยและมีมาตรฐานของอย.หลังจากมีผู้โพสต์และแชร์ข้อความ พร้อมภาพที่เป็นข้อมูลเท็จบิดเบือนใส่ร้ายปลาร้ายี่ห้อปลาร้ากาฬสินธุ์ (แม่อ้อยลำปาว) ทำด้วยขี้เลื่อย ไส้เดือน อึ่ง งู คางคก สร้างความเข้าใจผิดให้กับผู้บริโภคและสร้างความเสียหายให้กับผู้ประกอบการผลิตปลาร้าในพื้นที่ จ.กาฬสินธุ์ ซึ่งเป็นแหล่งผลิตปลาร้าที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

นายไกรสร กองฉลาด ผู้ว่าราชการ จ.กาฬสินธุ์ กล่าวว่า ปลาร้าเป็นอาหารที่เกิดขึ้นจากภูมิปัญญาชาวบ้านมานานกว่า 4 พันกว่าปีแล้วและอยู่คู่ครัวไทยมาช้านาน เป็นแหล่งบ่งชี้ถึงความมั่นคงทางอาหาร ซึ่งการที่มีผู้โพสต์และแชร์ขอความดังกล่าวในโลกโชเชียลในขณะนี้นั้น จากการตรวจสอบแล้วเป็นเรื่องเดิมตั้งแต่ 2559 เจ้าหน้าที่เข้ามาตรวจสอบในเรื่องของการผลิตโดยไม่ได้รับอนุญาตเท่านั้น แต่ภาพที่ลงไปนั้นเป็นการไปถ่ายบ่อขยะสถานที่ทิ้งของเสียและทิ้งกากปลาร้า ไม่มีใครที่จะเอาอึ่งและงูมาทำปลาร้าอย่างแน่นอน และยืนยันว่าปลาร้าที่ผลิตจากโรงปลาร้าแห่งนี้ และปลาร้าที่ผลิตออกจากพื้นที่ จ.กาฬสินธุ์ นั้นมีมาตรฐาน สะอาด ปลอดภัย แต่การแชร์ข้อมูลที่เป็นเท็จนั้นสร้างความเสียหายและกระทบอย่างมาก ทั้งรายได้ของประชาชน และรายได้ของจังหวัด รวมทั้งวิถีชีวิต เนื่องจากเรื่องของปลาร้านั้นมีห่วงโซ่จากคนหลายกลุ่ม ดังนั้นในวันนี้เจ้าหน้าที่ทุกคนจึงเข้ามาสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค

นายไกรสร กล่าวอีกว่า ในแต่ละปีปลาร้าทำรายได้ให้กับประชาชนใน จ.กาฬสินธุ์ไม่ต่ำกว่า 500 ล้านบาท และปัจจุบันมีดารา นักแสดง ได้จ้างให้โรงงานในพื้นที่ จ.กาฬสินธุ์ผลิตปลาร้าให้แล้วนำไปจำหน่ายเป็นแบรนของตัวเองหลายคน แต่อยู่ดีๆกลับมาโพสต์และแชร์ข้อมูล โดยที่ไม่มีการตรวจสอบ ดังนั้นทางโรงงานจึงมีความจำเป็นที่จะต้องแจ้งความดำเนินคดี เพื่อเป็นบทเรียนและเป็นตัวอย่างเตือนใจ อย่างไรก็ตามสำหรับปลาร้านั้นตนมองว่าสามารถพัฒนาให้เป็นอาหารระดับโลกได้ ซึ่งทุกคนและทุกภาคส่วนต้องร่วมไม้ร่วมมือกันพัฒนา เพื่อให้ปลาร้านกระดับสู่สากล ซึ่งจังหวัดกาฬสินธุ์เองนั้นได้มีการส่งเสริมและพัฒนาเรื่องปลาร้ามาโดยตลอด และล่าสุดจะมีการจัดงานวันปลาร้าโลกช่วงปลายปีนี้ เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนให้ปลาร้ากาฬสินธุ์เป็นที่รู้จักให้มากขึ้น

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ด้านนายเฉลิมภัทร์ โคตรวงษ์ อายุ 42 ปี ผู้จัดการโรงปลาร้าแม่อ้อยกาฬสินธุ์ลำปาว กล่าวว่า หลังจากมีการแชร์ข้อความที่ไม่เป็นความจริงออกไปในโลกโชเชียล ทำให้เสียชื่อเสียงของปลาร้าของตนและปลาร้าของเพื่อนร่วมอาชีพในพื้นที่ จ.กาฬสินธุ์ ที่เป็นภูมิปัญญาของชาวบ้าน ดังนั้นตนยืนยันที่จะดำเนินคดีกับผู้ที่โพตส์และแชร์ข้อความให้ถึงที่สุด เพื่อไม่ให้เป็นเยี่ยงอย่างและเป็นการเตือนสติในการเสพข้อมูลข่าวสารที่ผิดๆทางโลกโชเชียล พร้อมกับเรียกร้องค่าเสียหายกับผู้แชร์ข้อมูลที่เป็นเท็จ แต่จะนำเงินในการเรียกค่าเสียหายไปมอบทำบุญให้กับโรงพยาบาลต่างๆเพื่อปรับปรุงซ่อมแซม และซื้อวัสดุการแพทย์ เพื่อช่วยเหลือสังคมต่อไป