ชาวลาวแห่นำปลา - เห็ดเผาะข้ามโขงขายฝั่งไทย

 

เมื่อวันที่ 28 พฤษภาคม 2562  ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่บริเวณลานค้าชายแดนไทยลาวริมฝั่งแม่น้ำโขงหน้าสำนักงานเทศบาลตำบลเขมราฐ อำเภอเขมราฐ จ.อุบลราชธานี มีพ่อค้าแม่ค้าชาวลาว นำปลาแม่น้ำโขง ของป่าเช่น หน่อไม้ป่า เห็ดเผาะเข้ามาจำหน่ายเป็นจำนวนมาก โดยมีชาวบ้านทั้งในและนอกพื้นที่ เดินทางเข้ามาซื้อไปประกอบอาหารและเป็นของฝากให้กับญาติๆในต่างจังหวัดกันอย่างเนืองแน่น โดยราคาเห็ดเผาะวันนี้ ราคาอยู่ที่ กิโลกรัมละ 240 บาท

 

 

 

แม่ค้าบอกว่า ปีนี้แปลก เห็ดเผาะทางฝั่งประเทศลาว ขึ้นจำนวนมาก และติดต่อกันหลายวัน เป็นสัปดาห์แล้ว เพราะฝนทางฝั่งลาวตกชุกกว่าฝั่งไทย เมื่อต้นสัปดาห์ ราคาของเห็ดเผาะจะอยู่ที่ กก.ละ 300บาท ขายดีมาก จากนั้นเห็ดเผาะก็เริ่มทยอย ข้ามฝั่งโขงมีจำนวนมากขึ้น จึงทำให้ราคาของเห็ดเผาะลดลง ซึ่งตอนนี้ลดลงเหลือ กก.ละ 240 บาท

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

เห็ดเผาะ มีลักษณะเป็นลูกกลมๆ ไม่มีลำต้น ไม่มีราก ชอบขึ้นตามดินร่วนที่ถูกไฟไหม้ จะออกปีละครั้ง เฉพาะช่วงต้นฤดูฝนเท่านั้น สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่าง เช่น แกงคั่ว นึ่ง ต้ม ยำ หรือ ผัด รสชาติอร่อย หอม ประเภทแข็งนอกอ่อนใน ใครได้ลองลิ้มรสแล้วจะติดใจไปอีกนานวิธีกินเห็ด เผาะให้ อร่อย ต้องเห็ด เผาะเก็บมาไม่เกิน 2 - 3 ช.ม.