หม่ำนัดพบชัยภูมิ

          สุพจน์ วงศ์คำสิงห์ ไม่หวงสูตรการทำหม่ำนัดพบชัยภูมิ เปิดให้ครูอาจารย์พาลูกศิษย์ เรียนการทำหม่ำที่ร้านนัดพบ ตระเวนไปสอนทั่วประเทศ

เครื่องปรุง
1.เนื้อสะโพกวัว 10 กก.
2.ตับวัว 1 กก.
3.เกลือป่น 3 ขีด
4.กระเทียมไทยแกะกลีบ 5 ขีด
5.ข้าวคั่ว 5 ขีด
6.พริกไทยป่นตรามือ 2 ช้อนโต๊ะ
7.ข้าวสุก (ข้าวเสาไห้) 5 ขีด

วิธีทำ
1.นำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่เครื่องบดให้ละเอียดเข้ากันหมด
2.นวดเครื่องปรุงให้เหนียวยัดใส่ไส้อัดให้แน่นมัดด้วยเชือก
3.แขวนตากแดดในที่ร่ม 2-3 วัน หม่ำเริ่มส่งกลิ่นหอม
4.นำหม่ำไปย่างหรือทอดให้สุกกินกับข้าวเหนียวผักสด

          นัดพบหม่ำชัยภูมิ ผลิตหม่ำไส้กรอกอีสานส่งขายทั่วไทย ส่งตามคำสั่งซื้อจากทั่วประเทศ โทร.0-4483-6467, 08-1593-2923