สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ ทรงเปิดอาคารเรียนพระราชทาน

 

          วันที่ 5 พฤษภาคม 2557 เวลา 18.08 น. เกิดแผ่นดินไหวขนาด 6.3 ในพื้นที่อ.พาน และอ.แม่ลาว จ.เชียงราย แผ่นดินไหวครั้งนั้นเกิดขึ้นจากการปลดปล่อยพลังงานของรอยเลื่อนพะเยา จุดศูนย์กลางแผ่นดินไหวอยู่ลึกลงไปใต้ดิน 6 กม. ซึ่งถือว่าตื้นมาก ทำให้มีความรุนแรง สร้างความเสียหายให้แก่บ้านเรือนราษฎร โรงเรียนหลายแห่ง

 

 

          วันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา 14.28 น. สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จพระราชดำเนินไปโรงเรียนแม่ลาววิทยาคม อ.แม่ลาว จ.เชียงราย ทรงเปิดอาคารเรียนพระราชทาน 14 ต้านแรงแผ่นดินไหว ซึ่งเป็นโรงเรียนแห่งที่ 4 ที่ได้รับพระมหากรุณาธิคุณ พระราชทานพระราชทรัพย์ส่วนพระองค์ สร้างอาคารเรียนหลังใหม่หลังเกิดเหตุแผ่นดินไหวเมื่อปี 2557 โดยใช้เทคโนโลยีโครงแกงแนงเยื้องศูนย์ เพื่อรับแรงสั่นสะเทือนจากแผ่นดินไหว ป้องกันไม่ให้อาคารเรียนเสียหาย หากเกิดแผ่นดินไหวเหมือนเช่นที่ผ่านมา

 

 

 

          โรงเรียนแม่ลาววิทยาคม เป็นโรงเรียนมัธยมศึกษา สอนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1-6 มีนักเรียนจากอ.แม่ลาว แม่สรวย (สวย) และอ.พาน มาศึกษา รวม 625 คน พร้อมกันนี้ได้พระราชทานหนังสือพระราชนิพนธ์ให้นักเรียนอ่าน จัดทำโมเดลรอยเลื่อนของเปลือกโลก ให้เข้าใจการเกิดแผ่นดินไหว และการป้องกันภัยหากเกิดเหตุแผ่นดินไหวรุนแรง

          โอกาสนี้ นายคฑาสิทธิ์ เนื่องหล้า นายอำเภอแม่ลาว ทูลเกล้าฯ ถวายแผ่นทองคำบริสุทธิ์ภาพสามมิติ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช เสด็จขึ้นครองราชสมบัติครบ 60 ปี ทูลเกล้าฯ ถวาย สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี แผ่นทองคำภาพสามมิติจัดสร้างโดยศิลปินล้านนาเชียงราย เพื่อถวายความจงรักภักดี ในหลวงรัชกาลที่ 9 ทรงมีพระมหากรุณาธิคุณ พระราชทานโครงการในพระราชดำริ ในพื้นที่จ.เชียงรายหลายสิบโครงการ ชาวเชียงรายยังสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณมิรู้ลืม

 

 

 

          เชียงรายรำลึก อร่อยข้างหอนาฬิกาสวยที่สุดในโลก
          สามสิบปีก่อน อภัยชนม์ วัชรสินธุ์ ผู้บริหารเครือเจริญโภคภัณฑ์ พาผมขึ้นเชียงรายเป็นครั้งแรกในชีวิต ไปดูงานบัณฑิตสาวจากคณะรัฐศาสตร์ จุฬาลงกรณมหาวิทยาลัย ขึ้นใช้ชีวิตเป็นครูดอยอยู่ที่อ.แม่จัน พี่ตั๊กขับรถผ่านหอนาฬิกาในเมืองเชียงราย ผมยังจำภาพหอนาฬิกาทรงสี่เหลี่ยมทาสีขาว มีนาฬิกากลมใหญ่ติดอยู่ทุกด้าน

 

 

          หอนาฬิกาเป็นจุดนัดพบของคนเชียงราย นักร้องโฟล์คซองยุคนั้นแต่งเพลง สี่แยกหอนาฬิกา ขึ้นมาให้วัยรุ่นเชียงรายร้องกันทั้งเมือง เทศบาลนครเชียงรายเกิดความคิด สร้างหอนาฬิกาให้เป็นจุดเด่นของเมือง ย้ายหอนาฬิกาเก่าไปไว้ที่สามแยกโรงรับจำนำ ตลาดสดเทศบาลเชียงราย แล้วเริ่มสร้างหอนาฬิกาขึ้นมาใหม่
อ.เฉลิมชัย โฆษิตพิพัฒน์ เป็นผู้ออกแบบหอนาฬิกา เริ่มสร้างตั้งแต่ปี 2548 ใช้เวลา 3 ปีจึงสร้างเสร็จเปิดอย่างเป็นทาง วันที่ 12 สิงหาคม 2551 เพื่อเฉลิมพระเกียรติเนื่องในวันเฉลิมพระชนมพรรษา สมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ กลายเป็นหอนาฬิกาที่สวยงามที่สุดในโลก นักท่องเที่ยวมาเชียงรายต้องมาถ่ายรูปกับหอนาฬิกาแห่งนี้

 

 

 

          หลังเคารพธงชาติ 18.00 น. ทุกวัน เทศบาลนครเชียงรายจะเปิดแสงสีส่องหอนาฬิกาให้งดงาม พร้อมกับเปิดเพลง เชียงรายรำลึก ให้เป็นสัญลักษณ์ของเมืองเชียงราย ส่วนครูแดงที่พี่ตั๊กพาผมขึ้นไปรู้จักที่แม่จันคือ เตือนใจ ดีเทศน์ ทำงานเพื่อชาวเขา เป็นครูนักคิดนักเขียนที่มีชื่อเสียง จนได้เป็นสมาชิกวุฒิสภาจังหวัดเชียงราย

          รอบข้างหอนาฬิกาเชียงราย กลายเป็นจุดนัดพบของนักชิมทั่วประเทศ มีตั้งแต่ปาท่องโก๋ทอดกินกับกาแฟร้อนตอนเช้า ข้าวราดแกงจากราชบุรี เพชรบุรี ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา แต่ที่เปิดมาหกปีคือร้านเชียงรายรำลึก เลือกชัยภูมิเยื้องหอนาฬิกา ขายกาแฟสดคั่วใหม่จากดอย แล้วค่อยเพิ่มเมนูอาหารเช้า ให้ฝรั่งนักท่องเที่ยวกินกันตอนเช้ามืด

 

 

          เอกชัย มาลารัตน์ หนุ่มรัฐศาสตร์ รามคำแหง กลับบ้านมาดูแลร้านเชียงรายรำลึก นำอาหารอร่อยจากกรุงเทพฯ มาทำให้ชาวเชียงราย และนักท่องเที่ยวต่างชาติได้กินกัน ปลากะพงทอดสมุนไพร ใช้ปลากะพงสดจากแม็คโคร หั่นชิ้นหนาชุบแป้งทอดกรอบ ใช้ตะไคร้ ใบมะกรูด ใบสะระแหน่ พริกแห้งทอดกรอบ เม็ดมะม่วงหิมพานต์งาขาวทอด คลุกเคล้ากับเนื้อปลากินอร่อย

 

 

          ผัดฉ่าปลาแซลมอน เนื้อปลาแซลมอนสดจากแม็คโครเชียงราย หั่นชิ้นหนาๆ ชุบแป้งทอดให้กรอบ นำไปผัดเครื่องผัดฉ่า ใส่กระชายเม็ดพริกไทยสด พริกแดงสดใบโหระพาผัดให้หอม ยำสามกรอบ กระเพาะปลาทอดกรอบ กุ้งเนื้อปลาชุบแป้งทอดกรอบ ยำกับเครื่องพริกสด ใส่หอมแดงต้นหอม กินกับผักสดข้าวสวยร้อนๆ
แกงฮังเลเชียงราย เคี่ยวหม้อใหญ่ใส่เนื้อหมูก้อนโตต้มจนเปื่อย พริกแกงฮังเลสูตรพม่าหอมอร่อยมาก น้ำพริกอ่อง ใช้หมูสับผัดกับมะเขือเทศเชียงราย ต้มจนน้ำมะเขือเทศออกมาทำให้ออกรสเปรี้ยวธรรมชาติ น้ำพริกหนุ่มรสเผ็ดกำลังดี หอมพริกหนุ่มย่างเตาถ่าน ยำจิ๊นไก่ ใช้ไก่ต้มกับเครื่องยำโบราณของเชียงรายแท้ๆ
ร้านเชียงรายรำลึก สี่แยกหอนาฬิกาเชียงราย เปิดตั้งแต่ 09.00-24.00 น. ทุกวัน โทร.08-2574-5999

 

 

          แม็คโคร เพิ่มกำไรค้าขายรวย
แเทศกาลสงกรานต์ 2560 วันหยุดยาวสำหรับชาวไทย แม็คโครเตรียมวัตถุดิบปรุงอาหารสด อาหารแช่แข็ง เครื่องปรุง น้ำจิ้ม ผักสด ผลไม้ ให้พี่น้องชาวไทยเลือกซื้อไปปรุงอาหาร นำไปทำบุญเลี้ยงพระ เนื่องในวันขึ้นปีใหม่ไทย และทำกับข้าวเลี้ยงสังสรรค์กันเองภายในครอบครัว เพื่อนฝูงมิตรสหาย แม็คโครทุกสาขาทั่วประเทศ มีไก่สด หมูสด เนื้อวัวสด ปลาน้ำจืด ปลาทะเล ให้เลือกซื้อไปทำกับข้าว โดยเฉพาะสินค้ากินเล่นและเครื่องเคียงเช่น แหนมซี่โครงหมู ไส้กรอกอีสาน ขนมจีบ ซาลาเปา ฮะเก๋า เกี๊ยวซ่า ห้อยจ้อปู ห้อยจ้อไก่ แฮ่กึ๊น พร้อมน้ำจิ้มลูกชิ้น น้ำจิ้มไก่รสเด็ด นำไปทอดนึ่งอบขายนักท่องเที่ยว สร้างกำไรให้พ่อค้าแม่ค้า ยิ่งซื้อมากยิ่งกำไรมาก ที่แม็คโครเท่านั้น