คอลัมน์... ตำนานแผ่นดิน โดย... อ.ไชยแสง กิระชัยวนิช
เทศกาลแข่งขันบอลลูนนานาชาติ ณ สิงห์ปาร์คเชียงราย กลางเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่าน ตื่นตาตื่นใจชาวเชียงราย นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ นักท่องเที่ยวจากกรุงเทพมหานคร บินไปร่วมงานจนเต็มทุกเที่ยวบิน ทำให้เมืองเชียงรายคึกคัก โรงแรมเล็กใหญ่ถูกจองห้องพักแน่นไปหมด ร้านอาหารทั่วเมืองเชียงราย เชียงแสน อ.พาน ขายดีทุกร้าน
รังสฤษดิ์ ลักษิตานนท์ รองกรรมการผู้จัดใหญ่อาวุโส บุญรอดบริวเวอรี่ จำกัด ประธานจัดงานแข่งขันบอลลูนนานาชาติ สิงห์ปาร์คเชียงราย ชี้แจงว่า สิงห์ปาร์คเชียงราย ต้องการส่งเสริมการท่องเที่ยว จ.เชียงราย ฟื้นฟูเศรษฐกิจการค้าชายแดนให้ยั่งยืน เปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวจากพม่า ลาว จีน เข้ามาเที่ยวใช้จ่ายอย่างมีความสุข
เทศกาลบอลลูน อาหารดี ดนตรีแซบ จังหวัดหนองคาย จากความสำเร็จที่สิงห์ปาร์คเชียงราย ทีมงานบอลลูนสิงห์นำโดย สันติ สอนสมบูรณ์ ผู้จัดการฝ่ายกิจกรรมพิเศษ บริษัทบุญรอดเทรดดิ้งจำกัด จึงนำบอลลูนสิงห์ตระเวนไปแสดงให้พี่น้องทั่วประเทศชม เริ่มที่ จ.หนองคาย วันที่ 26-30 เมษายน ณ สวนสาธารณหนองถิ่น เมืองหนองคาย
พี่น้องชาวหนองคายจะได้ชมการแสดงบอลลูนสิงห์ทุกค่ำคืน เปิดโอกาสให้ประชาชนที่ไปร่วมงานได้สัมผัสบอลลูนอย่างใกล้ชิด ให้ชาวหนองคายทุกคนมีโอกาสขึ้นบอลลลูนสิงห์ของจริงทุกวัน ชมบรรยากาศรอบเมืองหนองคายในมุมสูง ถ่ายภาพกับบอลลูนอย่างใกล้ชิด ชมการแสดงแสงสีเสียงบอลลูนในยามค่ำคืน สวยงามตระการตาเช่นเดียวกับที่สิงห์ปาร์คเชียงราย
ลีโอฟาส ชมรถยนต์ตกแต่งประดับไฟสวยงาม การแสดงเครื่องเสียงรถยนต์ที่น่าตื่นตาตื่นใจ ชมฟรีคอนเสิร์ต เด่นชัย แพรวพราว, เพชร สหรัตน์, สาวแย้ เจติยา, ศรีจันทร์ วีสี และเป้ ภานุชัย ชิมอาหารทะเลสดจากมหาชัย อาหารอีสานเลื่องชื่อ อาหารฝรั่งรสเลิศ จากร้านอาหารชื่อดังกว่า 70 บูธ พี่น้องชาวหนองคายอย่าลืมไปชมฟรีทุกค่ำคืน
ก๋วยเตี๋ยวพระนคร มรภ.เชียงราย อร่อยเข้มถึงใจ
ขณะตระเวนอยู่ในเมืองเชียงราย-พาน-เชียงแสน ชุลีวัณย์ อู่ขลิบ ทีมงานแม็คโครเชียงราย พาผมกับแม่มะลิตระเวนชิมร้านอร่อย เอามาแนะนำให้นักท่องเที่ยวได้อิ่มอร่อยกัน ห่างจากแม็คโครเชียงรายไม่ไกลนัก สนามบินแม่ฟ้าหลวงตัดเข้าถนนพหลโยธิน ถนนตัดใหม่พุ่งเข้าสู่เมืองเชียงรายขนาด 10 ช่องจราจร กำลังก่อสร้างอย่างเร่งด่วน
เลยไปหน่อยเข้ามหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย ชุมชนที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว น้องตุ้มพาผมไปด้านซ้ายมือถนนเลียบหนองบัวน้อย ร้านก๋วยเตี๋ยวตึกแถวห้องหัวมุมเล็กๆ นักศึกษามหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงรายชายหญิงนั่งกันเต็มร้าน กินก๋วยเตี๋ยวอย่างเอร็ดอร่อย ผมนึกในใจว่าก๋วยเตี๋ยวร้านนี้รสคงแซบซี้ดถูกใจหนุ่มสาวคนรุ่นใหม่แน่นอน
นันทคุปต์ กิตติกวางทอง หนุ่มพิษณุโลกเรียนจบมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ ทำงานขายเครื่องมือแพทย์ให้โรงพยาบาลเดินทางทั่วประเทศ ไม่มีเวลาให้ลูกเมีย เมื่อย้ายตามพ่อมาทำงานวัฒนธรรมเชียงราย นุจึงมองหาธุรกิจอยู่กับที่ใช้ชีวิตอยู่กับครอบครัวอย่างมีความสุข พบว่าก๋วยเตี๋ยวร้านนี้กำลังเซ้งด่วน
ก๋วยเตี๋ยวพระนคร ชื่อนี้มีมนต์ขลังให้นุหาเงินมาซื้อกิจการ ทำก๋วยเตี๋ยวต้มยำขายให้นักศึกษากิน แต่เจอปัญหาน้ำซุปต้มยำหลังเคี่ยวเค็มจัดจนกินไม่ได้ นุพบว่าน้ำพริกเผาที่ใส่น้ำก๋วยเตี๋ยวถูกความร้อนตั้งแต่เช้าเลยเที่ยงจะเข้มข้นขึ้นจนเค็มกินไม่ได้ ต้องใช้หลักวิชาวิทยาศาสตร์ที่เรียนมาคิดคำนวณเครื่องปรุงน้ำพริกต้มยำ ราดเคล้าในก๋วยเตี๋ยวแต่ละชาม
โชคดีมีห้างแม็คโครอยู่ใกล้ๆ เช้าไปซื้อลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นหมู ฮือก๊วย เนื้อหมู กระดูกหมูเอียเล้ง คาตั๊ง เส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นหมี่ขาว บะหมี่เหลือง แผ่นเกี๊ยว พริกสด พริกแห้ง น้ำส้มสายชู น้ำปลา ซีอิ๊ว กุ้งสด หมึกสด มีให้คัดขนาดตามชอบใจ เก้าโมงเช้าก็เปิดขายก๋วยเตี๋ยวต้มยำได้ทุกวัน ที่สำคัญได้คำแนะนำจากทีมงานแม็คโคร ดูแลลูกค้าอย่างใกล้ชิด
ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ บะหมี่ลูกชิ้นหมูต้มยำ ราดน้ำพริกเผาสูตรลับให้รสเข้มข้นแซบอร่อย ก๋วยเตี๋ยวต้มยำทะเล ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟทะเล บะหมี่เย็นตาโฟต้มยำทะเล ชามใหญ่ใส่หมูลูกชิ้น กุ้งนางตัวใหญ่ หมึกชิ้นโต ให้นักศึกษามหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงรายได้กินเต็มอิ่ม ชามละ 35-40 บาทเท่านั้น แถมถั่วงอกดิบ แผ่นเกี๊ยวทอดให้ตักกินไม่อั้น
ก๋วยเตี๋ยวพระนครกลายเป็นร้านอาหารสำหรับนักศึกษา อาจารย์ในมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย กินอิ่มยังมีเงินเหลือเป็นค่าหอพัก เที่ยวเชียงรายผมขอให้หนีร้านอาหารจำเจในเมืองไปกิน ก๋วยเตี๋ยวพระนคร อร่อยน้ำซุปเข้มข้นถึงใจ โทร.09-5309-8715
แม็คโคร เมนูเครื่องดื่มรับลมร้อน
พอเข้าสู่เดือนเมษายน เมนูคลายร้อนที่ทุกคนนึกถึงคงหนีไม่พ้นเครื่องดื่มเย็นๆ ยิ่งเป็นน้ำผลไม้หวานเย็นๆ มีกลิ่นผลไม้ ชื่นมื่นชื่นใจ แม็คโครรู้ใจ คัดสรรเมนูเครื่องดื่มหลายชนิด ทั้งน้ำผลไม้ 100% น้ำเชื่อมกลิ่นผลไม้ เครื่องดื่มปรุงสำเร็จชนิดผง ผลไม้แช่แข็งต่างๆ เช่น สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง ให้เลือกซื้อไปผสมทำเมนูเครื่องดื่มคลายความร้อน พร้อมสูตรเมนูเครื่องดื่ม สำหรับสังสรรค์ ดื่มกินกันภายในครอบครัว เป็นเครื่องดื่มทริปเที่ยวกับเพื่อนๆ หรือจะซื้อไปทำเป็นเมนูเสริมเพิ่มรายได้ ขายได้กำไร ที่แม็คโครมีสินค้าเครื่องดื่มราคาพิเศษในเทศกาลหน้าร้อนนี้ ไปซื้อวันไหนก็ได้ราคาถูก ราคาขายส่งทุกวัน และยังมีอาหารสดคุณภาพดีอีกมากมายให้ซื้อไปปรุงอาหารกินกันในครอบครัว เป็นส่วนประกอบในการทำอาหารขาย เพื่อร้านอาหารภัตตาคารโรงแรมและร้านค้าริมทาง
ข่าวที่เกี่ยวข้อง