เบนโตะ ข้าวกล่องญี่ปุ่น

         ผมยืนดูคุณป้า นวดข้าวญี่ปุ่นกับเหล้าสาเก จัดใส่เบนโตะทำข้าวกล่องญี่ปุ่น โรยหน้าด้วยอาหารทะเลสดๆ ให้ชาวญี่ปุ่นซื้อแล้วนั่งกินอย่างมีความสุข

เครื่องปรุง
 1.ข้าวนึ่งญี่ปุ่น  1  ชาม
 2.น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น  2  ช้อนชา
 3.เหล้าสาเกญี่ปุ่น  2  ช้อนชา
 4.พริกไทยป่นตรามือ  1  ช้อนชา
 5.อาหารทะเล  1  จาน

 วิธีทำ
 1.เทข้าวนึ่งญี่ปุ่นใส่กะละมังแล้วเกลี่ยให้กระจายทั่วกะละมัง
 2.โรยน้ำส้มสายชูบนข้าวแล้วโรยสาเกโรยพริกไทยป่นตรามือ
 3.ใช้มือนวดข้าวญี่ปุ่นกับเครื่องปรุงให้เข้ากันจนมีกลิ่นหอมโชยขึ้นมา
 4.ตักข้าวใส่กล่องเบนโตะหั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นวางบนข้าว
 5.ตักไข่ปลาไข่หอยเม่นวางเรียงข้างเนื้อปลา
 6.ล้างกุ้งให้สะอาดปอกเปลือกออกให้หมดเหลือแต่เนื้อกุ้งสดวางบนข้าว

     กล่องข้าวเบนโตะหน้าอาหารทะเลสด มีวาซาบิผสมโชยุจิ้มแก้เลี่ยน กินอร่อยจนหมดกล่อง ทำกินเองที่บ้านก็ได้ครับ ติดตามฟังตลาดนัดอาหารญี่ปุ่นในรายการ เคล็ดลับก้นครัวกับอาจารย์ไชยแสง วิทยุเอฟเอ็ม 102 วันเสาร์ 17.00-18.00 น.