ไขปัญหาสุขภาพแผนจีน : สาลี่

 

                                 สาลี่...เป็นผลไม้นอกเหมือนกัน แต่มีขายในเมืองไทย และเป็นที่นิยมของคนไทยค่อนข้างมาก เพราะเป็นผลไม้ที่กินง่าย รสหวานอร่อย แก้กระหายได้ แม้ว่าผลไม้จะมีคุณค่ามาก แต่เราควรรู้ว่าผลไม้แต่ละชนิดมีรส มีฤทธิ์อย่างไร เหมาะกับร่างกายแบบไหน จึงจะกินอย่างได้ประโยชน์ ความจริงสาลี่มีหลายชนิดมาก ที่จะกล่าวถึงนี้เป็นคุณสมบัติทั่วไป คือ

 

                                 สาลี่ มีรสหวาน ฤทธิ์หนาว อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ เป็นผลไม้สุขภาพ เนื้อนุ่มเนียน หอมหวาน น้ำมาก กากใยมาก โพแทสเซียมมากจึงมีสรรพคุณช่วย

                                 - ลดคอเลสเตอรอล

                                 - ป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ เพราะมีกากใยมาก มีฤทธิ์เย็น ช่วยทำให้ลำไส้ใหญ่ไม่ร้อนมาก ขับถ่ายดี จึงมีส่วนช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้

                                 - แก้ร้อนในกระหายน้ำ เนื่องจากเป็นผลไม้ที่มีน้ำมากและมีฤทธิ์เย็นจึงช่วยดับร้อนแก้แระหายน้ำได้ดี

                                 - ถ้าแก้ร้อนใน ให้กินสด เพราะสดจะน้ำมากและเย็น ถ้าต้องการบำรุงผิวให้กินสุก

                                 - แก้ไอแห้ง ไม่มีเสมหะ ต้องกินสุกและกินพร้อมเปลือกด้วย โดยคว้านเอาไส้ในของสาลี่ออก ใส่น้ำตาลรวดลงไปแทน จากนั้นนำไปตุ๋นจนสุก ดื่มน้ำและกินทั้งเนื้อ จะช่วยแก้ไอแห้ง ไม่มีเสมหะได้ดี

 

                                 แม้ว่าสาลี่จะมีข้อดีมากแค่ไหน ก็ต้องมีข้อห้ามเช่นกัน

                                 - ผู้ที่กระเพาะลำไส้หนาวเย็น อาเจียน ไม่ควรกิน ความหนาวเย็นของสาลี่ ทำให้กระเพาะยิ่งหนาวเย็น อาการอาเจียนยิ่งมากขึ้น

                                 - ไอแบบหนาวเย็น มีเสมหะขาวใส กินสาลี่ ยิ่งไอหนักขึ้น เสมหะมากขึ้น

                                 - ท้องร่วงจากความหนาวเย็น กินสาลี่ทำให้ท้องร่วงมากขึ้น บางครั้งถึงกับถ่ายเป็นน้ำ ถ้าเป็นแบบนี้ไม่ต้องไปกินยาแก้ท้องร่วงให้ยาก ต้มน้ำของกินก็ช่วยได้แล้ว

                                 - สตรีหลังคลอดไม่ควรกิน เพราะสตรีหลังคลอดเสียชี่เลือดมาก ต้องกินอาหารที่ร้อนและบำรุงชี่เลือด ไม่กินของเย็น จะทำให้การไหลเวียนเลือดไม่ดี