'แหนมเห็ดนางฟ้าภูฐาน' โมเดลความสำเร็จ แปลงใหญ่เห็ดสกลนคร

ระบบส่งเสริมเกษตรแบบแปลงใหญ่ เป็นการดำเนินงานซึ่งเน้นการรวมกลุ่มของเกษตรกรรายย่อยในพื้นที่ โดยวางระบบการผลิตและการบริหารจัดการในแนวทางเดียวกัน เพื่อประหยัดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพ โดยเน้นการผลิตให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด ตามนโยบายตลาดนำการผลิต นำไปสู่การจัดการสินค้าเกษตร สู่สมดุลระหว่างอุปสงค์และอุปทาน สร้างเสถียรภาพของราคาสินค้าเกษตรได้อย่างมั่นคงในอนาคต ตามแผนปฏิรูปการเกษตร 

นางสาวจีรนันท์  สรหงษ์  ประธานแปลงใหญ่เห็ด อำเภอกุดบาก จังหวัดสกลนคร   กล่าวว่า แปลงใหญ่เห็ดอำเภอกุดบาก จังหวัดสกลนคร เกิดจากการรวมกลุ่มกันของคนที่ต้องการเพิ่มรายได้จากอาชีพหลัก เราจึงมองว่ากลุ่มมีการทำก้อนเชื้อเห็ด การเปิดดอกเห็ด และการแปรรูปเห็ด ในรูปแบบวิสาหกิจชุมชนเป็นอาชีพอยู่เดิม จึงได้รวมตัว 2 วิสาหกิจชุมชน ประกอบด้วย วิสาหกิจชุมชนธุรกิจเกษตรวงจร (IAC) กับ วิสาหกิจชุมชนฟาร์มชุมชนกุดไห

ซึ่งเป็นการรวมคนทั้งหมด 3 ตำบล ได้แก่ ตำบลนาม่อง ตำบลกุดบาก และตำบลกุดไห รวมสมาชิกจำนวน 30 คน มาดำเนินกิจกรรมร่วมกันโดยมีส่วนร่วมที่ 1 คือการถือหุ้น ขั้นต่ำคนละ 10 หุ้น เป็นเงิน 100 บาท ตามความพร้อมและความสมัครใจ นอกจากนี้ยังมีส่วนร่วมที่ 2 คือการมีส่วนได้

โดยการได้เข้ามาร่วมกิจกรรมในการผลิตก้อนเชื้อเห็ด พร้อมทั้งสามารถสร้างรายได้ให้สมาชิก ในการผลิตก้อนเชื้อเห็ดจะมีค่าผลิตก้อนๆละ 1 บาท สมาชิกผู้มาผลิตก้อนจะมีรายได้ต่อคนประมาณ 300 บาทต่อวัน

ในส่วนการได้รับสนับสนุนจากหน่วยงานต่างๆ ได้แก่ สำนักงานเกษตรอำเภอกุดบาก และสำนักงานเกษตรจังหวัดสกลนคร ได้มีการสนับสนุนปัจจัยที่ใช้ในการผลิตก้อนเชื้อเห็ด รวมทั้งองค์ความรู้ตามระบบส่งเสริมแบบแปลงใหญ่  สำนักงานปฏิรูปที่ดินเพื่อการเกษตร จังหวัดสกลนคร เข้ามาสนับสนุนพื้นที่ที่ใช้เป็นโรงผลิตก้อนเชื้อเห็ดในปัจจุบัน

องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น โดยสำนักงานเทศบาลตำบลนาม่อง ได้เล็งเห็นความสำคัญจากกิจกรรมของกลุ่มฯที่มีการขยายตัวเติบโตขึ้นเรื่อยๆตั้งแต่ปี 2558 จนถึงปัจจุบัน ทางกลุ่มฯจึงได้จัดทำแผนเพื่อขอรับการสนับสนุนงบประมาณในปี 2566 โดยได้รับงบประมาณ จำนวน 100,000 บาท สำนักงานตรวจบัญชีสหกรณ์จังหวัดสกลนคร ได้สนับสนุนองค์ความรู้ในการจัดทำบัญชีกลุ่มฯ และยังมีหน่วยงานอื่นๆเข้ามาสนับสนุน ซึ่งนับว่าเป็นประโยชน์ในการพัฒนาการดำเนินงานของกลุ่มฯ

กลุ่มแปลงใหญ่เห็ดอำเภอกุดบาก  จังหวัดสกลนคร  จัดตั้งเป็นกลุ่มแปลงใหญ่ ในปี 2565 เป็นกลุ่มแปลงใหญ่ที่พัฒนาจากกลุ่มคนที่เป็นสมาชิกวิสาหกิจชุมชน ซึ่งนับว่าเป็นแปลงใหญ่ที่มีศักยภาพในการพัฒนาในระดับดีมาก

โดยมีสินค้าตั้งแต่ ก้อนเชื้อเห็ด เห็ดสด และสินค้าแปรรูปจากเห็ด โดยเฉพาะด้านการแปรรูป จึงนับได้ว่าเป็นกลุ่มแปลงใหญ่ที่พึ่งเริ่มจัดตั้งใหม่ ถือว่าเป็นกลุ่มที่มีเครือข่าย มีหน่วยงานภาคี มีศักยภาพและสามารถพัฒนาได้ตามวัตถุประสงค์ของโครงการระบบส่งเสริมการเกษตรแบบแปลงใหญ่ได้เป็นอย่างดี