royal coronation
วันที่ 25 สิงหาคม 2562
เศรษฐกิจ

โรงแรมหาดใหญ่รามารุกธุรกิจ  รับจัดเลี้ยงโต๊ะจีนนอกสถานที่

วันที่ 28 มิถุนายน 2562 - 15:08 น.
รรหาดใหญ่รามา,โต๊ะจีน,นอกสถานที่,นักท่องเที่ยว,แข่งขัน
Shares :
เปิดอ่าน 13,602 ครั้ง

โดย... สมชาย สามารถ



          สงขลา - โรงแรมหาดใหญ่รามา ขยายแผนกอาหาร รับจัดงานเลี้ยงนอกสถานที่(โต๊ะจีน)  เผยผลตอบรับดีเกินคาด ชูจุดขายเมนูอาหารจีนสูตรดั้งเดิม-รสชาติ-คุ้มค่า-มาตรฐานบริการโรงแรม  ยอมรับการแข่งขันธุรกิจโรงแรมสูง-นทท.ลด-ไลฟ์สไตล์เปลี่ยน 
                  

 

 

 

 

 

          นายทศวร วิวัฒน์สุรกิจ  กรรมการผู้จัดการโรงแรมหาดใหญ่รามา อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา เปิดเผย “ผู้สื่อข่าว” ว่า ทางโรงแรมเปิดแผนการจัดเลี้ยงนอกสถานที่ (โต๊ะจีน) เมื่อปลายปี 2561 ที่ผ่านมา  “เราประเดิมด้วยงานวันชาติจีน ( สาธารณรัฐประชาชนจีน) จ.สงขลา ที่ทำให้เราเป็นที่รู้จักมากขึ้น หลังจากนั้นก็มีงานเข้ามาอย่างต่อเนื่องจากองค์กร มูลนิธิต่างในอ.หาดใหญ่” 

 

 

 

 

 

          นายทศวร กล่าวและว่า เหตุของการเพิ่มแผนกรับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ (โต๊ะจีน) นั้น เริ่มจากทางโรงแรมหาดใหญ่รามา เรามีกุ๊กอาหารจีนสูตรดั้งเดิม  ประจำที่ห้องอาหาร สลับเพชร์ ภายในโรงแรมอยู่แล้ว  แต่เนื่องจากธุรกิจห้องอาหารโรงแรมเปลี่ยนไปจากอดีตที่ผ่านมา การรับประทานกันแบบครอบครัวในห้องอาหารภายในโรงแรมลดลง เนื่องจากไลฟ์สไตล์ที่เปลี่ยนไป  บวกกับภาวะการแข่งขันธุรกิจโรงแรมที่มีการแข่งขันสูงในปัจจุบัน ขณะที่จำนวนของนักท่องเที่ยวที่เดินทางเข้ามาท่องเที่ยว อ.หาดใหญ่ลดลง ทำให้ต้องมีการปรับตัวด้วยการทำตลาดเชิงรุก     “เรามีจุดแข็งเรื่องอาหารจีนที่ยังเป็นสูตรดั้งเดิม รสชาติ ปริมาณ ความคุ้มค่า บวกกับบริการมาตรฐานของโรงแรมในเรื่องของการจัดการและสถานที่ ทำให้เราได้รับการตอบรับเกินความคาดหวัง”
                  


                   

 

 

          สำหรับราคาเริ่มต้นที่โต๊ะละ 3,800 บาท  ส่วนจำนวนโต๊ะขั้นต่ำ 30-40 โต๊ะ ซึ่งที่ผ่านมาแต่งานก็ไม่ต่ำกว่า 40 โต๊ะ ซึ่งในปีนี้ (2562) ที่มีการจัดไปแล้วก็จำนวนหลายงานและที่มีการจองล่วงหน้าก็มีอีกจำนวนหนึ่ง  ในขณะที่พื้นที่ให้บริการในปีนี้ (2562) ซึ่งเป็นปีที่ 2 ของการที่เปิดให้บริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่ (โต๊ะจีน) กรรมการผู้จัดการโรงแรมหาดใหญ่รามา  กล่าวว่า  เบื้องต้นขอให้ในเขต อ.หาดใหญ่ก่อน   “ตอนนี้เรายังอยู่ในช่วงเพิ่งเริ่มต้น จึงอยากให้บริการในพื้นที่อ.หาดใหญ่เป็นหลักก่อน  การขยายไปยังนอกพื้นที่ จำเป็นต้องเพิ่มพนักงานและอบรมการให้บริการที่ดีตามมาตรฐานของเรา”   ในขณะที่ตลาดรับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ใน อ.หาดใหญ่ ยังมีแนวโน้มเติบโต เนื่องจากจำนวนผู้เล่นในตลาดยังมีอยู่น้อย ในขณะที่กิจกรรมการจัดเลี้ยง สังสรรค์ นอกสถานที่มีการขยายตัว กรรมการผู้จัดการโรงแรมหาดใหญ่รามา กล่าว 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

Shares :
เปิดอ่าน 13,602 ครั้ง

ไม่พลาดข่าวสำคัญ แค่กดเป็นเพื่อนกัน ไลน์@komchadluek ที่นี่

5 อันดับข่าวฮิต
Recommended
ข่าวที่คุณอาจสนใจ