โดย - สุรัตน์ อัตตะ
ใกล้เข้ามาแล้วครับ งานของดีจากชายแดนใต้ ครั้งที่ 9 ที่กระทรวงเกษตรและสหกรณ์จัดขึ้น ระหว่างวันที่ 3–11 กันยายน 2559 ที่ กรมชลประทาน ถนนติวานนท์ อ.ปากเกร็ด จ.นนทบุรี โดยจะนำของดีจากชายแดนใต้ ทั้งพืชผัก ผลไม้ ผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปมาจำหน่ายภายในงาน ซึ่งมีการจัดเตรียมร้านค้าไว้จำนวน 80 ร้านค้า แบ่งเป็นสำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัด 4 จังหวัด (สงขลา ยะลา ปัตตานี และนราธิวาส) จังหวัดละ 15 ร้านค้า รวมจำนวน 60 ร้านค้า ศูนย์อำนวยการบริหารจังหวัดชายแดนภาคใต้ (ศอ.บต.) จำนวน 15 ร้านค้า และหน่วยงานอื่นๆ จำนวน 5 ร้านค้า
โดยจัดร้านค้าตามประเภทสินค้าออกเป็น 4 โซน อาทิ กลุ่มผลไม้ ได้แก่ ลองกอง สะตอ ลังแข สละอินโด ส้มโอปูโก ส้มโชกุน เป็นต้นกลุ่มอาหารปรุงสุก ได้แก่ ข้าวมันไก่เบตง ข้าวยำสมุนไพรกะปิเทพา ข้าวคลุกกะปิ หมี่กรอบกุ้งแห้ง แกงไตปลา นาซิดาแฆ ยำสาหร่าย กล้วยหินต้ม ปิ้ง ฉาบ โรตี ชากาแฟชัก แกงมัสมัน ไก่ฆอและ แกงไตปลา ขนมจีน เป็นต้น กลุ่มอาหารแปรรูป ได้แก่ หนังปลากะพงทอดกรอบ ซาลาเปา ขนมจีบ ขนมพื้นเมือง น้ำพริกต่างๆ ผลิตภัณฑ์จากส้มแขก ลูกหยี น้ำบูดู ผลิตภัณฑ์จากรังนก ลูกตาลสด หมี่เบตง โรตีกรอบ ข้าวเกรียบปลา ผลิตภัณฑ์จากแพะ ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากปลาทะเล ปลาแห้ง ปลาหมึกแห้ง ผลิตภัณฑ์จากส้มแขก ทุเรียน ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะพร้าว ชุดเครื่องข้าวยำ ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ขนมพื้นเมือง เป็นต้น และกลุ่มเสื้อผ้า เครื่องประดับและหัตถกรรม ได้แก่ เครื่องหนัง เครื่องใช้และหัตถกรรมกระเป๋าจากตาล เสื้อผ้าบาติก ปาเต๊ะ ผ้าเส้นใยธรรมชาติ สบู่นมแพะ เซรั่มหอยทาก แชมพู ยาสีฟัน และเครื่องประดับมุกคริสตัล เป็นต้น พร้อมชมนิทรรศการ การสาธิตและฝึกอาชีพ การแสดงศิลปวัฒนธรรมพื้นบ้านจาก 4 จังหวัดชายแดนใต้
วัตถุประสงค์การจัดงานครั้งนี้ ก็เป็นไปตามนโยบายรัฐบาล และเจ้ากระทรวง "พล.อ.ฉัตรชัย สาริกัลยะ" ที่ต้องการเผยแพร่ผลงานการพัฒนาอาชีพการเกษตรที่สามารถขยายผลได้ในการส่งเสริมเกษตรกร สถาบันเกษตรกรในพื้นที่ 4 จังหวัดชายแดนใต้ ได้แก่ สงขลา ยะลา ปัตตานี และนราธิวาส และช่วยสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรที่ประสบปัญหาเหตุการณ์ความไม่สงบ ที่ส่งผลกระทบต่อการดำเนินชีวิตและการประกอบอาชีพ
ผลไม้ในส่วนกรมส่งเสริมการเกษตร เจ้าภาพหลักการจัดงานครั้งนี้ ท่านอธิบดี “นายโอฬาร พิทักษ์” บอกว่า นอกจากมีการจำหน่ายสินค้าและผลิตภัณฑ์แล้ว ยังมีการจัดนิทรรศการเทิดพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ซึ่งนำเสนอนิทรรศการเกษตรผสมผสานตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง โดยจำลองตัวอย่างของเกษตรกรต้นแบบปลูกพืชแซมสวนยางพารา รวมทั้งการจัดนิทรรศการผักและผลไม้ท้องถิ่น นอกจากนี้ยังประสานงานกับหน่วยงานต่างๆ มีการจัดกิจกรรมพิเศษประจำวัน ได้แก่ การสาธิตและฝึกอาชีพของหน่วยงานในสังกัดกระทรวงเกษตรฯ อาทิ สาธิตและฝึกอาชีพอาหารแปรรูปจากแพะ (แพะอบซอส, แพะฝอย, เบอร์เกอร์แพะ) จากกรมปศุสัตว์ สาธิตและฝึกอาชีพอาหารแปรรูปจากข้าว โดยกรมการข้าว การทำอาหารแปรรูปจากสัตว์น้ำ โดยกรมประมง การทำชาใบหม่อน โดยกรมหม่อนไหม การทำข้าวต้มใบกะพ้อ โดยศอ.บต. และการแสดงศิลปวัฒนธรรมของจังหวัดชายแดนภาคใต้ จำนวน 1 รอบต่อวัน อีกด้วย ใครสนใจก็ลองแวะไปอุดหนุนกันนะครับ
*************************************
ข่าวที่เกี่ยวข้อง