'หัวไชเท้า' แก้ไอเรื้อรัง

 

                      หัวไชเท้าหรือผักกาดหัวเป็นพืชในตระกูล Cruciferae มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน ชื่อวิทยาศาสตร์ Raphanus sativus L. จัดอยู่ในวงศ์ผักกาด  

 ใบเป็นใบเดี่ยวเรียวยาว ปลายใบมนขอบใบเป็นคลื่นเว้าเข้าหลายหยักดอก ออกเป็นช่อแบบราซีม มีสีขาวหรือสีม่วงติดฝักชนิดผ่าแล่ง    พันธุ์ที่นิยมปลูกได้แก่ เคยู-1 (KU–1), โอดับเบิลยู 1 (OW–1 ), เอเวอเรสต์ ไฮบริด ( Everest Hybrid ), และซากาตา (Sakata) เป็นต้น     

                   โดยทั่วไปมีอยู่ด้วยกันหลายสี อาทิ สีขาว สีแดง สีม่วง สีชมพู และขนาดก็จะแตกต่างกันออกไปตามสายพันธุ์แยกย่อย ควรปลูกในดินร่วนปนทราย มีแสงแดดตลอดวัน เป็นพืชที่มีระบบรากลึก เมื่อต้นกล้างอกและมีใบจริง 2–3 ใบ ให้ถอนแยกเหลือต้นที่แข็งแรงไว้ในระยะห่างแต่ละต้นประมาณ 20–30 ซม.

                    หัวไชเท้าตามตำราจีนมีฤทธิ์เป็นยาเย็น แต่รสเผ็ดร้อน มีประโยชน์อย่างมากต่อการทำงานของปอด กระเพาะอาหาร ลำไส้ใหญ่  แก้อาการไอเรื้อรัง  อาหารไม่ย่อย ท้องอืด ท้องเฟ้อ  ขยายพันธุ์ด้วยวิธีการเพาะเมล็ด