แนะนำ "อาหารทะเล" 5 ชนิด กินแล้วดีต่อสุขภาพ

เชื่อว่าหลายคนคงชอบกิน "อาหารทะเล" แต่ว่าก็จะมีอีกหลายคนที่ชอบกิน "เนื้อสัตว์"  ไม่อยากกินอาหารทะเล ทั้งที่ความจริงนั้น "อาหารทะเล" มีประโยชน์มาก เช่น เนื้อปลา  กุ้ง หอย  ฯลฯ วันนี้จะพามาดูว่าในอาหารทะเลนั้นมีประโยชน์อย่างไร มีแร่ธาตุอะไรแฝงอยู่บ้าง

 

 

 

เริ่มต้นกันที่ "เนื้อปลา" ต้องบอกว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพเหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย  อย่างที่ทราบกันดีว่าในเนื้อปลานั้นมีโปรตีนสูง และไขมันต่ำ  ปราศจากคาร์โบไฮเดรต เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ  ถ้าเอาไปทอดให้กรอบก็จะได้รับแคลเซียม

ต่อด้วย "กุ้ง" เชื่อว่ากุ้งเป็นอาหารยอดนิยม ใครๆก็จะนึกถึงกุ้งเผา กุ้งอบ ถ้าได้กินแล้วร่างกายจะได้รับโปรตีน แร่ธาตุ และคาร์โบไฮเดรต ทำให้ร่างกายสดชื่น กุ้งสามารถกินได้ทั้งตัว ช่วยทำให้ร่างกายได้รับปริมาณแคลเซียมเพิ่มมากขึ้นบำรุงกระดูก จึงเหมาะสำหรับผู้สูงอายุ หรือคนที่ต้องการลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน

 

 

 

ส่วน "ปลาหมึก" ถือเป็นของกินเล่นที่หลายคนชื่นชอบมากๆ บางคนไม่รู้ว่าปลาหมึกโปรตีนและแร่ธาตุ  แต่ก็มีข้อเสียเพราะเนื้อของปลาหมึกนั้นมีคาร์โบไฮเดรตและคอเลสเตอรอลสูง ถ้ากินบ่อยๆจะไม่ดีต่อสุขภาพ ควรกินแค่อาทิตย์ละ 1-2 ครั้งพอ

 

และอีกหนึ่งชนิด คือ "ปู" เป็นอาหารทะเลที่ขาดไม่ได้  มีสารอาหารมากมายทั้ง ฟอสฟอรัส เหล็ก รวมไปถึงวิตามินที่มีความสำคัญต่อร่างกาย แต่ไม่ควรกินมากไปเพราะอาจจะทำให้อ้วนได้

 

 

สำหรับ "หอย" ก็มีหลายชนิดให้เลือกกินในเนื้อหอยมีแคลเซียมและคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนประกอบ  แต่ก็มีแร่ธาตุจำเป็นต่อร่างกาย ใครชอบก็กินได้แต่ห้ามกินมากเกินไป

ที่สำคัญในอาหารทะเลมี "ไอโอดีน" ในอาหารทะเลทุกชนิดจะมีปริมาณไอโอดีนอยู่ถึง 54 ไมโครกรัมต่ออาหารทะเล 100 กรัม ถ้าร่างกายขาดสารไอโอดีน จะทำให้เกิดปัญหาสุขภาพตามมาอีกหลายประการ ได้แก่ โรคคอพอก ทำให้สมองทำงานผิดปกติในเด็ก ทำให้มีพัฒนาการในด้านการเรียนรู้ช้า ที่เรียกว่าโรคเอ๋อ เกิดขึ้นได้บ่อยสำหรับคุณแม่ที่ตั้งท้องอยู่ได้รับปริมาณไอโอดีนน้อยเกินไป ทำให้ลูกในท้องมีโอกาสเสี่ยงต่อการพิการ หูหนวก เป็นใบ้

 

 

 

 

ฉะนั้นรู้แล้วใช่มั้ยว่า การกินอาหารทะเลมีประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ใช่แค่กินเล่นๆเท่านั้นจ้า