หนุ่มวิศวะ ผันตัวเปิดร้านอาหารไทยสูตรครอบครัวชีวิตที่ไม่ต้องเดินตามสายอาชีพ

วันที่22 มีนาคม 2564 ที่ร้านอาหารครัว” วิดวะ” ของนายศุภณัฐ สำแดงเดช หนุ่มวิศวะกรโยธา วัย 23 ปี เจ้าของร้านครัว วิดวะ ขายอาหารไทยรสชาติดีราคาถูก ตั้งอยู่ที่บ้านเลขที่ 306/2 หมู่ 4 ตำบลมหาโพธิ์ อำเภอเก้าเลี้ยว จังหวัดนครสวรรค์ พิกัดร้านอยู่ถนนเส้น117ก่อนถึงปั๊มบางจาก โดยใช้พื้นที่บ้านต่อเติมทำเป็นร้านอาหารตามสั่งแต่เมนูที่ไปเยือนร้านแล้วต้องลองก๋วยเตี๋ยวหม้อไฟที่มีทั้งหมูและเนื้อถือว่าเป็นเมนูเด็ดของทางร้านที่สืบทอดกันมาตั้งแต่รุ่นตาเริ่มแรกทำกินกันในครอบครัวที่มีรสชาติกลมกล่อมเนื้อหมูเคี่ยวจนเปื่อยยุ่ยละลายในปากเสริฟพร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด

ของทางร้านราคาเริ่มต้นที่ชามละ 35 บาทแต่ถ้าอยากจุใจต้องสั่งชุดก๋วยเตี๋ยวหม้อไฟร้อนมาพร้อมเส้น 12 ก้อน ที่เลือกได้ตามใจชอบเรียกได้ว่ามาลองแล้วต้องกับมารอบสองอย่างแน่นอนด้านเมนูส้มตำทางร้านครัววิดวะ ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่คอส้มตำต้องมาลองมีหลากหลายตั้งแต่ตำปู ตำไทย ตำกุ้ง แต่ทางร้านแนะนำตำทะเลรวมที่ขนความสดของกุ้งหอยปลาหมึกคลุกให้เข้ากันด้วยรสชาติที่จัดจ้านตามสูตรของทางร้านเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต้องสั่งเมื่อมาเยือนที่ร้านจนเป็นที่ติดอกติดใจในรสชาติถึงความแซบ

ด้านเมนูส้มตำเริ่มต้นที่จานละ 20 บาท ไปจนถึง 100 บาท หากชอบแนวอาหารอีสานยำหมูตกครก ก็เป็นอีกเมนูที่เรียกลูกค้าได้ดีหมูนุ่มหอมข้าวคั่วที่หอมขึ้นจมูก ทำให้เป็นเมนูยอดฮิตอีกหนึ่งที่มาแล้วต้องลอง สำหรับร้านเปิดตั้งแต่ 09.00 ไปจนถึง 18.30 ทุกวัน หรือโทรสอบถามจองโต๊ะล่วงหน้าได้ที่เบอร์ 065-7745585 

ข่าวโดย..รณกฤต วรณันวรกุล ผู้สื่อข่าวจังหวัดนครสวรรค์