หลังจากการพลาดจากการขอขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกไปเมื่อคราวก่อน มาวันนี้ กระทรวงเกษตรกรรมของอิตาลี ตัดสินใจยื่นต่อองค์การยูเนสโกอีกครั้ง
การดื่มกาแฟของคุณมีค่าแค่ไหน ?
แต่สำหรับชาวอิตาลี "กาแฟ" เป็นมากกว่าเครื่องดื่มธรรมดา ๆ หากแต่มันคือพิธีกรรมการใช้ชีวิต ทั้งยังเป็นเอกลักษณ์ประจำชาติ รวมไปถึงการแสดงออกถึงความสัมพันธ์ทางสังคมอีกด้วย
Gian Marco Centinaio รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรกรรมอิตาลี กำลังจะยื่นคำขอจดทะเบียนมรดกโลก ต่อคณะกรรมการองค์การยูเนสโก เพื่อขอจดให้ "เอสเพรสโซ" เป็นมรดกโลกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ (intangible cultural heritage) เพื่อการสืบสานวัฒนธรรม ภูมิปัญาการดื่มกาแฟให้คงอยู่ต่อไปในอนาคต
ชาวอิตาลีดื่ม "เอสเปรสโซ" ประมาณ 30 ล้านแก้ว ต่อวัน การดื่มของพวกเขาไม่ใช่แค่ความสุขเพียงลำพัง หากแต่มันเป็นช่วงเวลาแห่งความสุข ในการใช้ชีวิต "เอสเปรสโซ" หนึ่งแก้วมันเป็นเหมือนตัวแทนของชาวอิตาลี ที่สะท้อนให้เห็นพฤติกรรมทางสังคมและวัฒนธรรมอันดีงามที่ทำให้หลายคนหลงใหลในบรรยากาศการดื่มกาแฟ และหลงรัก "เอสเปรสโซ"
ไม่แน่นะถ้าวันหนึ่งรัฐบาลอิตาลีประสบความสำเร็จในการจดทะเบียน "เอสเปรสโซ" เป็นมรดกโลก เราในฐานะที่คนหนึ่งชื่นชอบการดื่มกาแฟอยู่แล้ว ก็รู้สึกภูมิใจที่ได้มีส่วนช่วยในการสืบสานมรดกทางวัฒนธรรมที่เดินทางไกลจากอิตาลีมาถึงเมืองไทย ให้ยั่งยืนต่อไปในอนาคต
ที่มาบทความ
ข่าวที่เกี่ยวข้อง