อาชีพเชฟถือเป็นอีกอาชีพที่มาแรงมากในสมัยนี้ เราเห็นได้ว่ามีคนเปิดร้านอาหาร-ขนม ออนไลน์กันมากมาย เรามาดูกันว่าทำไมหลาย ๆ คนถึงมีความฝันอยากเป็น "เชฟ"
อาชีพ "เชฟ" เป็นอาชีพที่ต้องการประสบการณ์ที่ทั้งลึกและกว้าง ซึ่งหลาย ๆ คนพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าการเรียนเชฟนั้นหนักกว่าการเรียนในระบบการศึกษาปกติ การเป็นเชฟต้องทำงานหนัก ทุ่มเท อดทนและพัฒนาตัวเองอย่างต่อเนื่อง
จริงที่วุฒิการศึกษาระดับมัธยมศึกษาปลายหรือวุฒิการศึกษาระดับอนุปริญญานั้นสำคัญต่อการสมัครงานเชฟแต่ ประสบการณ์ตรงคือสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับงานนี้
และถึงแม้ในวันที่คนทำอาหารมือใหม่ก้าวไปถึงตำแหน่งเชฟหรือหัวหน้าพ่อครัวแล้วโอกาสการเติบโตก็อย่างมีอยู่ ไม่ว่าจะเป็นการเป็นครูสอนเชฟรุ่นต่อไปหรือการลงการแข่งขันประลองฝีมือกับเชฟคนอื่น ๆ
6 เหตุผลที่ทำไมใครหลาย ๆ คนอยากเป็น “เชฟ”
1. เป็นอาชีพที่ยอดเยี่ยม
หากคุณรักอาหารและ รักการทำอาหาร การประกอบ อาชีพเชฟก็ถือว่าเป็นตัวเลือกที่ดี เพราะนอก จากความสุข ในการทำงานแล้ว การเป็นเชฟ ก็มีโอกาสก้าวหน้าจาก Commis Chef ไปสู่ Demi Chef ตามด้วย Chef de Partie, Sous Chef, Chef de Cuisine และสุดท้ายคือ Executive Chef คุณยังมีโอกาสในการไปเปิดประสบการณ์การทำงานเชฟ ณ สถานที่ต่าง ๆ ไม่ว่าจะร้านอาหาร โรงแรม รีสอร์ท บริษัทจัดเลี้ยง และภายในองค์กร
2. เป็นอาชีพที่มั่นคงในอุตสาหกรรมที่เติบโต
การกินอาหารนอกบ้านเป็นเหมือนวัฒนธรรมอย่างหนึ่งที่คนเรามักจะต้องการไม่ว่าจะในโอกาสงานเลี้ยงหรือการออกไปกับครอบครัวและในขณะที่อุตสาหกรรมการบริการเติบโต อย่างต่อเนื่องทุกปี (ยกเว้นช่วงโควิดละกัน แต่เราเชื่อว่าอุตสาหกรรมนี้ยังไงก็กลับมาแน่ ๆ) ทำให้มีตำแหน่งงานใหม่ ๆ และ ท้าทายมากมายที่คุณจะทำได้
3. เป็นอาชีพที่ทำที่ไหนบนโลกก็ได้
ไม่ว่าคุณจะอยากไปอาศัยอยู่ที่ไหนประเทศไหน การหางานเป็นเชฟก็เป็นหนึ่งในอาชีพที่เปิดรับเสมอ คุณสามารถไปเตรียมอาหารสุดหรูบนเรือสำราญ หรือรับงานเชฟในร้านกาแฟสุดฮิปในเมลเบิร์น พูดอีกอย่าง อาชีพเชฟเป็นอาชีพที่พกพาได้สะดวก!
4. เป็นอาชีพอิสระ — การเปิดร้านอาหารตัวเอง
เชฟส่วนใหญ่หลงไหลในสิ่งที่พวกเขาทำอย่างมาก ดังนั้นหลายคนเมื่อสั่งสมประสบการณ์จนเชี่ยวชาญแล้ว ก็เลือกที่จะแยกออกไปตั้งร้านอาหารของตนเอง
5. เป็นงานสร้างสรรค์
การจัดจานอาหารและการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ลงใน เมนูทุกสัปดาห์ ถือเป็น ศิลปะอย่างหนึ่งของงานเชฟการ เป็นเชฟจึงเป็นอาชีพที่ตอบโจทย์สำหรับผู้ที่รักศิลปะและ มีความคิดสร้างสรรค์
6. คุณจะทำให้ผู้คนมีความสุข
ไม่ว่าคุณจะกำลังจัดอาหารในงานอีเว้นท์ งานเลี้ยงฉลองหรือกำลังเตรียมอาหารสำหรับมื้อเที่ยงสำหรับครอบครัว อาหารอร่อย ๆ ฝีมือคุณเป็นสิ่งที่ทำให้หลาย ๆ คนมีความสุขได้
ที่มาข้อมูลและรูปภาพ:
https://medium.com
https://unsplash.com
ข่าวที่เกี่ยวข้อง