ถ้าจะนึกถึงสัญชาติอาหารรักสุขภาพ รับรองว่า "อาหารญี่ปุ่น" เป็นต้องติดอยู่ในโผนั้นอย่างแน่นอน ด้วยคุณค่าทางอาหารที่ครบสูตร แถมยังเหมาะสำหรับคนที่ชอบของสด และคุ้นลิ้นกับรสชาติอันกลมกล่อมของน้ำซุป นี่เองจึงทำให้สาวอารมณ์ดี "กวาง" กุญช์ณิชา พึ่งบุญพระ ติดอกติดใจกับอาหารแดนปลาดิบ จนต้องชักชวนให้เราไปชิมเมนูแสนโปรดของร้านคาโกะโนยะ สาขาเมกาบางนา

          "กวางเป็นคนทานอาหารนอกบ้านเกือบทุกวัน อย่างอาหารญี่ปุ่นในหนึ่งสัปดาห์ต้องทาน จะไม่ชอบทานแป้งตั้งแต่เด็กแล้ว เน้นอาหารพวกโปรตีนเป็นหลัก อย่างเมนูสุกี้ ชาบู ทานได้ทุกวันเพราะนอกจากจะมีเนื้อสัตว์แล้วยังมีผัก พร้อมกับน้ำซุปที่รสชาติกลมกล่อมทานได้ไม่เบื่อเลย เป็นคนชอบทานมากๆ เวลาไปต่างประเทศหลายๆ คนจะเน้นช็อปปิ้ง แต่เราจะเน้นเดินหาของอร่อยทานมากกว่า แต่ละมื้อทานไม่มากแต่ทานบ่อย เวลาทานไม่หมดปั๊บ (ปิพณ พึ่งบุญพระ) จะช่วยทานตลอด แล้วเป็นคนเรื่องมากนิดหนึ่ง คือ ถ้าไม่อร่อยจะไม่อยากทาน รู้สึกเสียดายไหนจะเสียเงินแล้วยังต้องมาเสียดายท้องที่ทานของไม่อร่อย แถมยังทำให้อ้วนด้วย"

           เปล่งเสียงเจื้อยแจ้วจบ เมนูแรก ชาบู ชาบู เนื้อโคโกะโนยะในหม้อไฟกระดาษ ก็ถูกยกมาเสิร์ฟ เมนูนี้เธอบอก เนื้อโคโกะโนยะของที่นี่นิ่มกว่าร้านอื่นๆ เพราะเป็นเนื้อวัวที่เขาสั่งให้ทางประเทศออสเตรเลียเลี้ยงในแบบที่ทางร้านต้องการ เนื้อที่นำมาใช้จะเป็นเนื้อบริเวณสันหลังเลยนุ่มเป็นพิเศษ แล้วไม่มีกลิ่นเหม็นเหมือนก๋วยเตี๋ยวเนื้อทั่วไป ที่สำคัญเมนูนี้เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มถั่วผสมงารสชาติหวานหอม ซึ่งเจ้าตัวบอกว่าชอบที่สุด

         ต่อด้วยเมนู ชุดหมูคัตสึโทจิ กับเนื้อหมูสันคอคุณภาพเยี่ยม ที่นำมาสไลด์บางๆ ซ้อนกันเป็นชั้นก่อนนำลงไปชุบแป้งทอดจนเหลืองกรอบ เมนูนี้สาวกวางบอกเนื้อหมูที่นำมาซ้อนกันนั้นนุ่มกว่าร้านอื่นๆ ที่เคยได้ลิ้มลอง แถมน้ำซอสที่ราดบนหมูยังมีรสหวาน ผสานกับความหอมของไข่ ยิ่งเพิ่มความอร่อยเข้าไปอีก ก่อนจะปิดท้ายความอร่อยด้วย โคโรเกะ ที่เธอสั่งมาเสริมทัพความอร่อย สั่งจานนี้เพราะเป็นสาวที่ชอบทานของทอดมากๆ ชอบชนิดที่ว่าทานได้แบบไม่กลัวอ้วนซะด้วย

           "เสน่ห์ของอาหารญี่ปุ่นอยู่ตรงที่เขาใส่ใจทำทุกเมนู จริงๆ อาหารทุกชาติมีเสน่ห์ของตัวเอง แต่อาหารญี่ปุ่นถือเป็นเมนูเพื่อสุขภาพของแท้ และเหมาะสำหรับคนไม่ชอบทานคาร์โบไฮเดรตด้วย ใครที่อยากจะลดน้ำหนักทานอาหารญี่ปุ่นประเภทโปรตีนกับผัก รับรองว่าได้สุขภาพดีแถมยังคุมน้ำหนักได้ด้วย" สาวกวางแนะนำส่งท้าย

.............................................
('กวาง' หลงเสน่ห์เมนูแดนปลาดิบ : คอลัมน์จานเด่นคนดัง )