ต้องขอบอกว่าที่ขาดช่วงไปยาว ก็เพราะว่าเราต้องการปรับปรุงใหม่ให้ดีกว่าเดิม ทั้งสถานที่ฝึกอบรม ทีมวิทยากร ตลอดจนการสรรหาหลักสูตรใหม่ๆ เพื่อความหลากหลายและครบวงจรมากยิ่งขึ้น โดยมีเป้าหมายหลักเพื่อให้ผู้เรียนได้รับประโยชน์สูงสุด นั่นก็หมายความว่าเรียนจบคอร์สก็สามารถนำไปยึดเป็นอาชีพได้ทันที

 อย่างเช่นสถานที่ฝึกอบรมจากเดิมอยู่ที่อาคารเนชั่น ถ.บางนา-ตราด (กม.4.5) บางนา กทม. เราก็ย้ายมาอยู่ที่ ชั้น 3 ศูนย์การค้าแฮปปี้แลนด์ เซ็นเตอร์ (ตรงข้ามเดอะมอลล์ บางกะปิ) ทั้งนี้เพราะว่ามีความสะดวกในการเดินทาง มีรถเมล์หลายสายวิ่งผ่าน ในขณะสถานที่เดิมการเดินทางไม่ค่อยสะดวกนัก เพราะอยู่ห่างไกลชุมชน ซึ่งเป็นปัญหาที่ได้รับการร้องเรียนจากผู้เข้าอบรมมาโดยตลอด

 แล้วก็เป็นอย่างนั้นจริงๆ เพราะหลังจากที่ได้ฤกษ์เปิดสอนวันแรก (สถานที่อบรมใหม่) เมื่อเสาร์-อาทิตย์ที่ผ่านมา (8-9 พ.ค.) ก็ได้รับการต้อนรับจากผู้สนใจอย่างคับคั่งในเกือบทุกหลักสูตรและจากนี้เป็นต้นไปโครงการ "คม ชัด ลึก ฝึกอาชีพ" ก็จะมาเปิดอบรมกันที่นี่ในทุกวันเสาร์-อาทิตย์เหมือนเดิม ในอนาคตเรามีแผนที่จะเปิดอบรมในวันศุกร์และวันหยุดนักขัตตฤกษ์อีกด้วย ทั้งนี้ เพื่อตอบสนองผู้สนใจจำนวนไม่น้อยที่ให้ข้อคิดเห็นดังกล่าว ส่วนจะเริ่มเมื่อไหร่ต้องคอยติดตามกันต่อไป

 ส่วนเสาร์-อาทิตย์ที่จะถึงนี้ (15-16 พ.ค.) มีหลายหลักสูตรให้เลือก วันเสาร์มี หมูแดง-หมูกรอบ สูตรลิตเติ้ลดั๊ก โดยคุณศักดา มีลาภ เจ้าของร้านเป็ดย่างลิตเติ้ลดั๊ก ซ.ลาซาล 29 สมุทรปราการ, ราดหน้ายอดผักสูตรเอ็มไพร์ โดยคุณมนต์ชัย พลบุบผา เจ้าของร้านราดหน้ายอดผักสูตรเอ็มไพร์และ เครปญี่ปุ่นแบบหอมนุ่ม กรอบ 30 ไส้ โดยคุณสิตามัน แซ่ลี้ เจ้าของร้านเครปญี่ปุ่นชื่อดัง

 วันอาทิตย์ มี กุยช่าย 4 ไส้ 4 รส (กุยช่าย เผือก มันแกว หน่อไม้) โดยคุณเปรมณีย์ เจริญสวัสดิ์เดชา เจ้าร้านกุยช่ายชื่อดังย่านตลาดพลู, ผัดไทย-หอยทอด สูตรโบราณ โดยคุณธนประเสริฐ อุดมเพชรทวีสิน เจ้าของร้านหอยทอด ผัดไทย ย่านร่มเกล้า และ อาหารญี่ปุ่น 3 อย่าง (ซาเซมิ มากิ ซูซิ) โดยคุณณัฐนันท์ พึ่งบุญ เจ้าของร้านไรวินทร์อาหารญี่ปุ่น สนใจสอบถามรายละเอียดและสำรองที่นั่งได้ที่โทร.0-2338-3356-7(จันทร์-ศุกร์)

 หลักสูตร "เทคนิคการเพาะเห็ดโคนญี่ปุ่น หรือเห็ดยานางิในเชิงธุรกิจครบวงจร" ซึ่งมีผู้สนใจถามไถ่เข้าเป็นจำนวนมากเราจะเปิดอบรมอีกครั้ง วันที่ 22-23 พฤษภาคม โดยจะยกทีมไปเรียนกันที่ "สวนเห็ดจิรวุฒิ" อ.เมือง จ.ชัยภูมิ ใครสนใจก็รีบสำรองที่นั่งด่วน เพราะรับจำนวนจำกัดเพียง 40 เท่านั้นนะครับ

"สุรัตน์ อัตตะ"
surat_a@nationgroup.com