เกษตร : ไม้ดีมีประโยชน์
วันพฤหัสบดีที่ 18 มีนาคม 2553

"ส้มกุ้ง” ใบ-ผลใช้แกงส้ม

"ส้มกุ้ง" หรือชื่อทางวิทยาศาสตร์เรียก "บีโกเนีย" เป็นพืชมีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนชื้น บ้านเราพบมากในเขตอุทยานแห่งชาติเขาใหญ่ มีหลากหลายสายพันธุ์ ด้วยดอกมีสีสันสวยงามจึงมีผู้นำมาปลูกประดับ หรือบางครัวเรือนนำใบและผลมาแกงส้ม

   เป็นไม้พุ่มขนาดเล็ก ในวงศ์ BEGONIACEAE ลำต้นอวบน้ำ กิ่งก้านเปาะหักค่อนข้างง่าย สูงเต็มที่ไม่เกิน 2 เมตร

 ใบ เป็นใบเดี่ยว ออกเวียนเรียงสลับ ทรงกลมกึ่งวงรีกว้างใหญ่ ผิวอวบน้ำ มีขน โคนเว้าลึกคล้ายรูปหัวใจ ปลายแหลมมน เป็นมันสีสันลวดลายสวยงาม

 ดอก ออกเป็นช่อ ตามซอกใบที่ปลายกิ่ง แต่ละช่อมีดอกย่อยจำนวนมาก กลีบดอกมี 4 กลีบ สีขาวอมชมพู

 ผล สีเขียว ทรงกลมออกแป้นเล็กน้อย ขนาดเท่าผลมะเขือพวง มีเมล็ดด้านใน

 ขยายพันธุ์ เพาะเมล็ด ปักชำเหง้า ชอบดินร่วน ความชื้นมาก แสงแดดพอสมควร
         
"นายสวีสอง"

ข่าวที่เกี่ยวข้อง